Як надовго зберегти кавун в домашніх умовах

Як надовго зберегти кавун в домашніх умовах

Осінь — час урожайного достатку на прилавках. Особливою популярністю користується усіма кохана ягода-гігант, сезон якої в самому розпалі. У цьому матеріалі ти знайдеш декілька корисних лайфхаков, які допоможуть продовжити кавунову свіжість як можна довше.

Зберегти незайманий кавун на довгий час — завдання цілком реальне. При дотриманні правильних умов цілий кавун може залишатися свіжим до трьох місяців! Для того, щоб улюблена ягода не псувалася як можна довше, необхідно запам'ятати декілька основних моментів.

Як надовго зберегти кавун в домашніх умовах

  • При купівлі звертай увагу на зовнішній вигляд кавуна : вибирай товстошкірий пізньостиглих сортів.
  • Кавун повинен важити не більше 4 − 5 кг
  • Вибирай плід з гладкою шкіркою без вм'ятин і ушкоджень.
  • Краще всього вибирати той кавун, що лежав ближче до поверхні серед своїх побратимів, це допоможе уникнути внутрішніх забить.
  • Бережи кавун в темному місці на м'якій поверхні і не забувай почастіше його перевертати.

Як надовго зберегти надрізаний кавун в домашніх умовах

Розрізаний або злегка надрізаний кавун довго зберігатися не буде.

Дуже часто великий кавун не з'їдається відразу, тому частину, що залишилася, необхідно зберегти свіжій і придатною для споживання.

  • Як правильно чистити зуби: секрети красивої посмішки
  • Кавун з надрізом або половинка зберігається при низьких температурах близько двох-трьох діб. Якщо залишити кавун в холоді ще довше, він втратить смак і соковитість.
  • Бережи кавун надрізаною частиною вниз: волога не скупчуватиметься, і він довше збереже свої смакові якості.
  • Тримай кавун чимдалі від інших овочів і фруктів, оскільки усі плоди виділяють свої речовини, які можуть вплинути на стан кавуна.
  • Не тримай поруч нічого сильно пахне, інакше кавун вбере сторонні запахи.
  • Не завертай сторону надрізу плівкою або пакетом : так кавун сильніше тектиме і м'якуш стане гнити. Краще обмотай целофаном саму тарілку і зовнішню сторону кавуна, шкіркою вгору.
  • Якщо є можливість зберігати кавун в підвалі або льосі, то краще перемістити його туди, заздалегідь підстилає тирсу або солому.

Як зберегти свіжий кавун до Нового року

Багато хто не раз ставив це питання, адже зимовий асортимент ягід, м'яко кажучи, не такий щедрий, а смак залишає бажати кращого. Так, можна купити скибочки нарізаного кавуна, але куди приємніше дістати до святкового столу увесь плід цілком, як сонячне нагадування про літо. Зберегти кавун на зиму в домашніх умовах можна, якщо придбати його в самому кінці сезону.

Для того, щоб кавун зберігся до зимових свят, умови зберігання повинні відповідати наступним вимогам:

  • Бережи кавун в коморі, на балконі або лоджії, у ванні. Приміщення має бути прохолодним і досить темним.
  • Повністю обмотай кавун натуральною тканиною(бавовна, льон), поклади в полотняну або сітчасту сіточку і підвісь на гачок. Важливо, щоб кавун не торкався твердої поверхні.
  • Також кавун можна зберігати в соломі, як було згадано вище. Якщо плодів декілька, то розділи їх між собою солом'яними валиками, щоб вони не стикалися один з одним.
  • Наповни дерев'яний ящик сухим піском, навантаж кавун плодоніжкою вниз. Повністю засип кавун піском. Замість піску можна використати насіння або зерно. Пісок і зерно можна замінити пічною золою по ому ж принципу.
  • Можна зберігати кавун в крижаній воді. Для цього потрібна ємність або ополонка з водою мінусової температури, щоб вона могла повністю покрити плід.
  • Зберегти кавун допоможе глина: заміси її до консистенції пасти і нанеси на плід. Обмажь кавун кілька разів, даючи кожному попередньому шару підсохнути. Замість глини можна використати парафін свічки або віск. Шар покриття в обох випадках має бути не менше 1 см Зберігати кавун, що обмазав, треба в прохолодному місці.

Тонкощі зберігання кавунів в домашніх умовах

Щоб зберегти кавун на декілька місяців в їстівному стані, продавці і баштанники рекомендують:


  • Купувати для тривалого зберігання треба тільки помірно стиглі кавуни.
  • Незрілі кавуни не дозріють після зберігання, тому їх купувати точно не варто.
  • У усіх випадках зберігання кавунів, описаних вище, має бути низька кімнатна або вулична температура.
  • Під час зберігання кавуни не повинні стикатися з твердими поверхнями і між собою.
  • Перевертай кавун як можна частіше, щоб він не залежувався в одному положенні.