Виды и особенности лука

Виды и особенности лука

Лук - это очень распространенная культура в нашей стране. Он используется для приготовления самых разных блюд, а также его можно употреблять в свежем виде, добавляя в салаты. Это растение очень полезное для взрослых и детей.

Зміст матеріалу


Сегодня приобрести семена лука почтой очень легко. Вырастить культуру на своем огороде тоже не составит большого труда. Главное - правильно за ней ухаживать и выбрать подходящее место для посадки.

Виды лука

Есть много разных видов лука помимо репчатого и зеленого, о которых, возможно, вы даже не слышали. Есть много интересных разновидностей, которые встречаются реже, но при этом они такие же полезные и вкусные.

Есть такие виды лука:

● зеленый. Это стреловидные листья репчатого лука. Его выращивают не только в огороде, но даже на подоконнике в доме. Это полезная и ароматная зелень, которую можно добавлять в салаты. В перьях много полезных веществ, необходимых человеку для крепкого здоровья;


● репчатый. Этот лук выращивают практически во всех уголках нашей планеты и часто используют для приготовления блюд разных народов мира. Есть много разных сортов: красный, белый, желтый. Все они различаются вкусом, ароматом и остротой;

● душистый. Этот лук отличается от других видов тем, что у его листьев есть насыщенный чесночный привкус. Помимо этого он обладает отличными декоративными качествами, а потому его можно встретить даже на клумбах;

● батун или зимний лук. Он отличается более мягким и нежным вкусом перьев, а также в них гораздо больше полезных веществ, чем в обычном зеленом луке. Луковицы у него ложные, а потому ценность представляет только зелень;

● ускун или косой лук. Его можно встретить не так часто, как другие сорта. Но он начинает набирать популярность благодаря своему пикантному вкусу - он нежный и травянистый. Также может выращиваться в декоративных целях;

● порей. Внешне похож на чеснок. Обладает очень нежным вкусом. Есть одна особенность - в стебле количество аскорбиновой кислоты увеличивается во время хранения.

Хоть лук - это и привычная для всех культура, но можно выращивать одновременно несколько сортов и наслаждаться их приятным и пикантным вкусом. Многие из них подходят даже для консервации, придавая другим овощам чесночную нотку.

Лук выращивают как первую витаминную зелень, которой так не хватает в зимнее время. Также он придает любым блюдам особую нотку, наполняя организм полезными веществами.