Цибуля-порей - як зробити стебель товстим?

Цибуля-порей - як зробити стебель товстим?

Висаджуючи розсаду лука-поріючи на грядку, кожен садівник хоче в кінці сезону отримати не тільки довгий і білий, але і товстий стебель. На жаль, це вдається не завжди, що часто служить причиною відмови від посадки цієї культури. Але поспішати з висновками про «примхливість» цього виду цибулі не варто. Чи можна зробити так, щоб стебель наростав у товщину? Від чого залежить збільшення порею в діаметрі? Розгляньмо фактори, на які потрібно звернути найпильнішу увагу.

Пізній посів

Якщо терміни посіву затягнулися, порей просто не встигне наростити потрібну товщину. На кожній упаковці з насінням вказаний період зростання культури, починаючи від посіву і закінчуючи повною зрілістю. Це може бути 120-150 днів (ранні сорти), 150-180 (середньоспілі) або 180-210 днів (пізні сорти).


До цього терміну слід додати ще тиждень на проростання насіння, а якщо застосовується пікірування розсади, то ще два тижні. Через отриманий стрес пікіровані сіянці відстають у розвитку на 10-14 днів. Таким чином, виходить, що посів потрібно проводити приблизно в січні-лютому або, в крайньому випадку, в березні, залежно від регіону і термінів дозрівання.

Якість розсади

Чим міцніше розсада, тим краще розвивається цибуля-порей надалі. Для висадки в ґрунт потрібно відбирати найбільш сильні сіянці. Хилі, тонкі стебельки необхідно без жалю викинути - хорошого врожаю і товстого стебля від них не бачити. Забезпечити якість розсади допоможуть такі прийоми, як:

  • підсвічування - в перші один-два тижні паросткам бажано забезпечити додаткове освітлення протягом близько 20 годин на добу;
  • дотримання температурного режиму - тепло буде потрібно лише для проростання, а в подальшому потрібно забезпечити сіянцям прохолоду;
  • підживлення - пару разів, коли вік розсади досягне приблизно 3-4-х тижнів;
  • своєчасний полив - не допускати перезволоження і застою води, оскільки корінці поріючи схильні до загнивання;
  • стрижка - рази три за час зростання в розсаднику.

Насіння потрібно брати свіже від перевіреного виробника. Прострочене насіння, навіть якщо зійде, не зможуть дати хороший урожай.

Склад ґрунту

Порей дуже ненажерливий, і любить родючий ґрунт. У траншею заздалегідь (краще восени) додають перегній, перепрілий гній, листя, дернову землю, компост. Ідеальний варіант для отримання товстої «ноги» - заповнити траншею одним компостом. Ґрунт повинен бути пухким, багатим на органічні речовини.

Не варто забувати про кислотність - ця цибуля воліє нейтральний рН. Якщо ґрунт кислий або лужний, слід вжити відповідних заходів.

Відстань між рослинами і прополюванням

Щоб стебель цибулі-порея був товстим, між сіянцями має бути не менше 25 см, а для пізніх сортів - не менше 35. І це не тільки для можливості окучування (до речі, саме по собі окучування дає белізну і довжину «ноги», але не наростання в діаметрі). Культура не любить тісноту, загущені посадки не дозволять нарощувати «ногу» в товщину - рослині просто буде мало місця.


Те ж стосується бур'янів, які не тільки відбирають поживні речовини, а й ґрунт. Особливо важливі прополки на ранньому етапі - слабка коренева система ще не в змозі чинити опір агресивному розвитку небажаних «сусідів». У міру зростання цибуля зміцніє і стане самостійно придушувати бур'яни.

Сонце, повітря і вода

М'ясисті товсті стеблі виходять, якщо порей росте на добре освітленому місці. Чим більше сонця він отримує, тим більш інтенсивно йдуть процеси фотосинтезу, а значить - активно наростає помилкова цибулина.

Ґрунт потрібно підтримувати у вологому стані, в іншому випадку стебель буде сухуватий, тонкий. Але перезволоження і застою води також не можна допускати - це може викликати загнивання корінців. Якщо ґрунт важкий, погано пропускає воду, на дно траншеї потрібно покласти дренаж. Таким чином корінці отримуватимуть достатньо повітря.

Стрижка пір'я

З приводу обрізання частини зеленої маси думки садівників розходяться. Одні вважають цю процедуру необхідною і важливою для товщини, інші - марною тратою часу. Однак такий прийом використовується не тільки щодо порею, а й інших культур. Наприклад, ми підрізаємо саджанці малини, щоб спрямувати всі сили на розвиток підземних органів.

Те ж відбувається з цибулею - прибираючи третину обсягу листя, ми стимулюємо зростання нижньої частини рослини. Фотосинтез триває, речовини, що утворилися, накопичуються в «нозі». Тому стрижка раз на 2-3 тижні протягом сезону сприяє утовщенню стебля. Хто сумнівається в ефективності прийому, можуть провести експеримент: підрізати лише кілька рослин, а восени порівняти результати.

Своєчасні підживлення

Підгодовувати порей бажано 2-3 рази на місяць, чергуючи мінеральні добрива і органіку. Для цього підійдуть готові комплекси і «підручні» склади, наприклад, настої трав, курячого посліду, зола. Фосфор і калій закладається під час висадки сіянців, але якщо ця процедура не проводилася, можна поливати водним розчином протягом літа (чітко дотримуючись інструкції).

Не можна переборщувати з азотними підживленнями - їх надлишок призводить до накопичення нітратів у стеблі порея і знижує терміни його зберігання. «Перегодована» азотом цибуля хоч і товста, але швидко загниває. Якщо в траншею було внесено велику кількість органічних компонентів, азотні добрива можна не використовувати.


Час збирання врожаю

Іноді товстий стебель у порея не виходить через передчасний збір врожаю. Восени світла і тепла стає мало, зростання зеленої маси вже сповільнюється, і поживні речовини активно запасаються в підземній частині рослини. Саме в цей період йде основне наростання «ноги» в товщину. Порей не боїться невеликих заморозків, тому з прибиранням можна не поспішати.

Однак і тут існує своє «але». Перетримана цибуля частково втрачає смакові якості та поживну цінність. Щоб цього не сталося, треба дотримуватися терміну вирощування, вказаного на упаковці з насінням.

І останній момент, що визначає товщину стебля цибулі-порея, - сорт. Ранні культури, як правило, мають більш витягнуту, але тонку і рихлу «ногу». Як би ви не старалися, але збільшити діаметр не вийде. Найтовстіший і мясистий стебель наростає у порія пізніх і деяких середніх сортів, саме з цієї причини він довго зберігається. Напевно, має сенс висадити культури різного терміну дозрівання, щоб була можливість і покласти на зберігання, і використовувати для заготовок або в їжу влітку.