Три продукти для посмішки

Три продукти для посмішки

Звичайно, настрій залежить від багатьох чинників, і у тому числі від так званих гормонів щастя. Під цим, що став вже звичним, словосполученням мається на увазі декілька груп речовин: це ендорфіни, енкефаліни і серотонін. Ударні дози "щасливих гормонів" містяться в деяких продуктах харчування, ось чому їх треба обов'язково включати в зимовий раціон.

Шоколадні веселощі

Щоб активізувати вироблення гормонів щастя, скористайтеся найпростішим, смачнішим і доступнішим способом: їжте більше вуглеводної їжі. Особливо приємно, що дієтологи радять їсти шоколад. Причому, як з'ясували англійські учені, для настрою вистачить і маленького квадратика. До того ж окрім вуглеводів в солодких ласощах є невеликі дози кофеїну і теоброміну, що відносяться до психостимуляторів. Звичайно, їх в шоколаді нікчемно мало, але проте вони працюють: посилюють обмін речовин, підвищують працездатність і т. п.

А ще недавні дослідження показали, що в шоколаді є фенилалкиламин, що входить до складу марихуани. Але нехай це вас не лякає, адже, щоб отримати "шоколадну залежність", треба щодня з'їдати гори продукту. З іншого боку, немає нічого дивовижного, коли під час стресових станів, розчарованості або просто втоми, нас тягне на шоколад. Ось і дозволите собі цю слабкість: в складний зимовий період регулярно щодня з'їдайте трохи шоколаду, причому починайте з самого ранку. Кожна їда, у тому числі сніданок, закінчуйте шматочком шоколаду, краще гіркого. Друге місце по силі дії віддається молочному шоколаду, третє — білому.

Бананова республіка

Банани теж уміють викликати ефект щастя і радості. Фрукти не лише стимулюють вироблення внутрішнього ендорфіну, але і містять досить велику кількість вже готового серотоніна. Тому взимку без бананів просто не обійтися. Тільки врахуйте, що йдеться про свіжі фрукти, а не про в'ялених або консервованих. Якщо банани пройшли хоч яку-небудь кулінарну обробку, гормонів щастя в них майже не залишилося.

За сніданком з'їдайте неодмінно хоч би половинку банана. Адже ранок — цей час, коли депресія знаходиться на своєму піке. Ось тут на допомогу прийде сонячний фрукт: його серотонін засвоїться впродовж години. Тому вже по дорозі на роботу ви відчуєте себе набагато краще і веселіше. З'являться сили, підвищиться настрій і працездатність. Головне — з'їсти за сніданком банан.

Пломбір для настрою

Підвищити настрій допоможе і... морозиво. Вже це блюдо точно сприяє виробленню серотоніна і ендорфінів. Першими це зрозуміли американці, коли після публікацій про результати досліджень, що стосуються гормонів щастя, в США різко зросло споживання морозива. Якщо раніше на одну людину доводилося по 7,5 кг цих ласощів в рік, то зараз цей показник збільшився до 12-13 кг А ось в нашій країні на кожного жителя доводиться лише по 3 кг морозива. Напевно, пояснюється це тим, що багато хто не знає про його чарівну дію.

До того ж багато жінок намагаються стежити за фігурою і взагалі не їдять солодкого. Але взимку від цього правила потрібно відмовитися. Слід хоч зрідка балувати себе вафельною скляночкою або пломбіром: вироблення гормонів щастя посилиться вже через 1-1,5 години, покращає настрій і жити стане набагато легший.

Олександра Феклистова, дієтолог