Как правильно спланировать свой сад или огород?

Как правильно спланировать свой сад или огород?

Наслаждайтесь свежими и питательными продуктами из собственного огорода! Правильная планировка сада или огорода поможет вам выжать из него маскимум.

Выберите место для вашего сада

Большинству овощей требуется солнечное, хорошо дренированное место. Ищите место, которое получает как минимум шесть часов солнечного света каждый день. Если вы планируете заниматься зимой, визуализируйте свой сад во время вегетационного периода, когда деревья поблизости уже распустились. Разместите свой огород рядом с источником воды, чтобы вы могли легко поливать, когда количество осадков ограничено. Пологий склон хорош для дренажа и пребывания на солнце; более крутые склоны потребуют террасирования для предотвращения эрозии.

Затем вы можете выбрать между парой планов огорода - выращивать овощи рядами или грядками.

  • Урожай в рядках: если есть место, добавьте растения или посейте семена рядами на расстоянии 18 дюймов друг от друга, чтобы обеспечить пешеходную дорожку. Для лучшего пребывания на солнце бегите рядами с востока на запад и кладите более высокие овощи, такие как помидоры и фасоль, на северную сторону. Урожай рядков рекомендуется, когда вы выращиваете много одного вида растений (например, кукурузу или тыкву) или если ваше садовое пространство проходит вдоль забора.
  • Поднятые грядки: почва в приподнятых грядках прогревается быстрее весной, что позволяет вам раньше начать вегетационный период. Дополнительное преимущество: приподнятые кровати требуют меньше наклонов и наклонов. Убедитесь, что центр приподнятой грядки находится в пределах досягаемости (к грядке размером 4 фута x 4 фута можно получить доступ с любой стороны, не уплотняя почву). Если вы заполните приподнятую грядку качественной почвенной смесью, вы сможете вырастить больше растений на меньшем пространстве. Например, вы можете выращивать салат между рассадой томатов, потому что салат из холодного сезона будет собран до созревания томатов теплого сезона. Затем летом замените салат базиликом.

Если место ограничено, вы можете выращивать овощи в контейнерах. Помидоры, перец, редис, листовой салат и другая зелень могут расти где угодно. Хитрость заключается в том, чтобы выбрать сеялку достаточно большой, чтобы вместить зрелое растение. Затем заполните его качественной почвенной смесью, содержащей удобрения и водопоглощающие кристаллы, чтобы она не высыхала слишком быстро. Обязательно поставьте на колы или в клетку большие растения, например помидоры. Эти аксессуары для вашего сада или огорода советуем посмотреть тут.

Подготовьте почву к посадке

Если вы сажаете прямо в землю, проверьте почву, чтобы увидеть, какие поправки и питательные вещества  необходимы - вы можете купить набор для проверки почвы или отправить образец почвы в местную службу распространения знаний для тестирования. Соберите образцы почвы из нескольких мест и перемешайте перед тестированием.


Как только вы узнаете, в чем нуждается почва, вы можете подготовить грядку. Воздержитесь от обработки влажной почвы. Это грязно, и вы можете повредить структуру почвы, что затруднит рост корней. Вот простой тест: возьмите руку, полную земли, и сожмите ее в шар. Затем проткните почву. Если он развалится, почва достаточно сухая, чтобы работать. Если они остаются вместе, подождите, пока они высохнут, прежде чем продолжить.
Обработка и переворачивание почвы помогает разрыхлить уплотненную почву и внести в почву такие удобрения, как компост и выдержанный навоз. Многие садоводы покупают культиватор или культиватор для работы с грядками; однако вы также можете сделать это вручную с помощью лопаты или лопаты. (Поднятые грядки не требуют обработки почвы, если они не были затоптаны.)

Следующим шагом будет выбор удобрения для огородаУдобрения пополняют запасы питательных веществ в почве, делая овощи более здоровыми и устойчивыми к болезням. Удобрения обычно доступны в водорастворимой форме (для быстрых результатов) и в гранулах с медленным высвобождением (для стабильного поступления питательных веществ в течение нескольких месяцев). Вы можете выбрать органическое или неорганическое удобрение.

Органические удобрения производятся из растений, животных и рыб. Эти питательные вещества немного более полезны, и для их расщепления требуется больше времени. Навоз также считаются органическими удобрениями. Они крупнее, но содержат меньше питательных веществ, чем другие натуральные удобрения. Часто садоводы выбирают навоз, потому что он улучшает текстуру почвы за счет повышения уровня органических веществ.

Неорганические удобрения , также известные как химические удобрения, содержат смесь азота, фосфора и калия. Уровни этих ингредиентов различаются в зависимости от бренда, но важно выбрать тот, который содержит все три основных питательных вещества в некоторой равномерной пропорции, например 10-10-10. Прочтите этикетку, чтобы убедиться, что удобрение подходит для вашего огорода. Неорганические удобрения обычно дают результат в течение 1-2 недель. 

Решите, что и когда сажать

Следующий шаг - выяснить, какие овощи и зелень выращивать. Подумайте о том, что вы собираетесь есть - не беспокойтесь о том, чтобы сажать и ухаживать за урожаем, который даже близко не подходит к вашей тарелке. Огурцы, стручковая фасоль, помидоры и кабачки - одни из самых простых в выращивании. Помидоры, перец и кабачки несут урожай в течение всего сезона, поэтому вам может не понадобиться много растений. Другие, такие как морковь, редис и свекла, дают только один раз, поэтому вам, возможно, придется посадить несколько культур.

Перед посадкой определите дату последних средних весенних заморозков в вашем районе, а также первые средние осенние заморозки. Как правило, сажать нужно после последних весенних заморозков, а собирать урожай до первых осенних заморозков. Если вам не терпится начать выращивать что-нибудь в начале сезона, попробуйте овощи , не вызывающие заморозков , например горох, капусту, салат и редис. Они процветают на открытом воздухе при более низких температурах весны и осени. Вы также можете сеять семена помидоров и перца в помещении, а затем пересадить их на открытом воздухе, как только пройдет мороз.

Садоводство с детьми

Садоводство с ребенком может стать отличной возможностью для обучения; посадка и уход за садом преподает уроки заботы, терпения, владения и ответственности. Сочетание хорошей работы с плохой помогает юным садоводам гордиться своими усилиями, но ребенок может разочароваться, когда растения не растут. Хотя в саду трудно получить мгновенное удовлетворение, есть несколько растений, семена которых быстро прорастают (5-10 дней), например: кабачки , редис , тыква , горох и огурцы.


Также возможен вариант посадки растений из садового центра. Их готовы забрать домой и посадить. Пусть дети сами их выберут. Однолетние отличные. Они быстро растут, обильно плодоносят, будь то цветы или овощи. Ягоды или другие фрукты - всегда хороший выбор. Например, сбор черники - отличное времяпрепровождение. Помните, что для многих сортов фруктов, особенно фруктовых деревьев, вам придется подождать несколько лет, прежде чем они принесут плоды.

Помимо растений, посадка тенистого дерева - действительно долгосрочный семейный проект. Посадите один, чтобы почтить память члена семьи или особую дату (не забудьте сфотографировать). Не забудьте иметь скамейку, качели или гамак, где можно отдохнуть и получить удовольствие от тяжелой работы. Фотографирование и ведение садового журнала позволяет отслеживать свои усилия, а садовый журнал также станет отличным подарком на память на долгие годы.

Посадка овощей

В садовых центрах Lowe's всегда есть сезонные растения, поэтому легко определить, какие овощи подходят для посадки. Посмотрите на ярлык растения или пакет с семенами, чтобы узнать о расстояниях, поливе и сроках созревания.

Более быстрорастущие растения обычно выращивают из семян,  посеянных непосредственно в саду. Салат, горох, редис и свекла - фавориты в начале сезона. Фасоль, кукуруза, тыква, огурцы и арбуз - летние растения, которые легко вырастить из семян, посеянных на открытом воздухе в конце весны. Обратитесь к пакетам с семенами для получения конкретных рекомендаций по выращиванию.

Новичкам в садоводстве стоит попробовать хотя бы несколько растений, чтобы добиться успеха. В отличие от семян, растения уже укоренились, поэтому их легче выращивать в молодом возрасте и быстрее приносить урожай. Вы получите более быстрые результаты, посадив перец, помидоры, брокколи, цветную капусту и большинство трав, чем посеяв семена.

При посадке также важно знать, какие овощи класть рядом. Некоторые овощи хорошо растут рядом с другими, некоторые - нет. Исследование овощных компаньонов обеспечит урожай. 

Сорняки и вредители

Многие огороды за несколько недель поглощают сорняки. Есть три способа предотвратить это:

  • Обработайте оголенную землю вокруг растенийТолько что проросшие сорняки легко выкорчевываются мотыгой, но лущение нужно проводить каждые несколько дней. Рыхление также разрыхляет почвенную корку, позволяя воде и удобрениям просачиваться через почву. Рыхайте только верхний дюйм почвы, чтобы не повредить корни ближайших овощей.
  • Посыпьте растения ингибитором семянЭто предотвратит прорастание сорняков. Он также препятствует прорастанию других семян, поэтому не используйте ингибитор семян, если вы сеете семена овощей или трав.
  • МульчаКак и в декоративном саду, мульча помогает предотвратить появление сорняков. Хорошая мульча для огорода включает солому, измельченные листья и компост. Мульча питает почву, поскольку со временем она медленно разрушается. Это также помогает снизить температуру почвы и замедлить испарение воды.

Если животные находят ваши овощи такими же неотразимыми, как и вы, ограждение может отпугнуть некоторых млекопитающих, таких как олени, кролики и сурки. С насекомыми все немного сложнее. Некоторые насекомые действительно полезны для вашего сада, а другие вредны и могут быстро испортить урожай. Лучший способ противостоять заражению - определить, какое насекомое вторгается в ваш сад, а затем подобрать лучшее средство. Как и удобрения, пестициды бывают как в органических, так и в неорганических формулах. 


Полив

Орошение имеет решающее значение для овощей. Хорошая почвенная смесь, включающая торфяной мох и компост, поможет почве удерживать влагу для растений. Глубоко поливайте один раз в неделю, если нет дождя. Водяной шланг или система капельного орошения более эффективны, чем полив сверху. При использовании верхнего дождевателя поливайте утром, чтобы влага могла высохнуть с листвы до наступления темноты и не способствовать развитию лиственных болезней. 

Сбор урожая

Одна из причин, по которой люди выращивают овощи, - это наслаждаться вкусом свежего урожая. Пакеты с семенами и метки растений обычно указывают дни до сбора урожая, но имейте в виду, что сроки созревания могут варьироваться в зависимости от погоды и условий в вашем саду.

Вы не поверите, но собирать овощи - это искусство. Скрутите, разрежьте или надломите овощ, чтобы не повредить растение. При работе с корнеплодами, такими как морковь, сначала разрыхлите почву лопаточной вилкой, а затем осторожно вытащите овощи из земли, чтобы не повредить близлежащие растения. Регулярно собирайте урожай. Это не только ваша награда - это также побуждает многие растения продолжать плодоносить. По возможности собирайте урожай утром для лучшей свежести.

Есть избыток? Делайте пожертвования друзьям, соседям и продовольственным банкам. Консервирование, сушка и замораживание - это способы сохранить урожай для дальнейшего использования. 

Консервирование фруктов и овощей

Если ваш сад будет успешным, вы можете обнаружить, что у вас больше фруктов и овощей, чем вы можете обработать (или отдать). Лучшее, что вы можете сделать, - это сохранить урожай путем консервирования, замораживания или сушки.

Консервирование следует довольно простым правилам. Это требует больше усилий и оборудования, но результаты почти гарантированы, если вы будете внимательно следовать инструкциям. Помидоры и бобы - две летние культуры, которые очень успешно консервируются. Желе, джемы и варенье идеально подходят для добавления дополнительных фруктов, но не думайте, что желе подходят только для бутербродов PB&J. Заливные травы и чеснок отлично подходят для приправ и намазок.

Замораживание - простое средство сохранения. Перед замораживанием некоторые овощи необходимо бланшировать. Не все продукты замораживаются с приемлемым результатом - избегайте салата, зеленого лука, сырых помидоров и редиса. Однако травы можно успешно заморозить.

Сушить легко, но не обязательно просто. Если вы сушите пищу слишком быстро, в ней останется достаточно влаги для размножения бактерий. Если сушить слишком долго, может образоваться пыль. Идея состоит в том, чтобы обеспечить надлежащий нагрев, необходимый для удаления влаги, но не для приготовления продукта. Время сушки зависит от типа продуктов и метода сушки.


Традиционный метод сушки фруктов - сушка на воздухе на открытом воздухе. Еда разложена на стеллажах, ширмах или столах; все остальное делают солнце и ветер. Очевидным недостатком наружного метода является подверженность насекомым и неопределенность погоды. Сушеные на открытом воздухе фрукты также необходимо обработать серой или аскорбиновой кислотой, чтобы предотвратить порчу и потемнение. Чтобы избежать сложностей, связанных с наружным подходом, сушку можно проводить в обычных и микроволновых печах. Пищевые сушилки - самый надежный инструмент для сушки, поскольку они разработаны специально для этой цели.

При сушке продуктов соблюдайте следующие общие правила:

  • Используйте качественную продукцию. Консервирование не улучшит его вкус, текстуру или внешний вид.
  • Всегда соблюдайте чистоту.
  • Пища лучше сохнет, если ее разрезать на однородные кусочки.
  • Хранить в темном прохладном месте в герметичных контейнерах.
  • Сушеные продукты также можно замораживать. При приготовлении рецептов с сушеными продуктами помните, что они имеют более насыщенный вкус.