Що буде, якщо є яйця щодня

Що буде, якщо є яйця щодня

Будь то в омлеті, варені або смажені, яйця здаються здоровішою їжею, ніж, приміром, млинці або миска солодких пластівців. Але якщо є яйця багато разів в тиждень, то виникає питання - чи так це корисно і як багато яєць можна їсти, не побоюючись за своє здоров'я?

На щастя, дієтологи сходяться в тому, що є в тиждень до 10 яєць абсолютно нормально. Ніяка складова яєць не угробить ваше здоров'я, якщо навіть з'їсти трохи більше норми. Але якщо додати парі скибочок сиру і шинки в яєчню або зробити омлет солодким, блюдо абсолютно непомітно додасть в калоріях. А крім того, не варто забувати, що кипляча на сковорідці олія далеко не так нешкідливо як здається.

Також варто пам'ятати: в яєчному жовтку є певні поживні речовини, які ви не отримаєте, якщо будете просто є яєчні білки в надії "компенсувати" ці самі сир і шинку. Усі жиророзчинні вітаміни знаходяться в жовтку, тому, якщо ви приберете його, ви насправді уріжете кількість жиру, але також приберете багато поживної цінності.

Суть, за словами дієтологів, полягає в тому, що правильна кількість яєць повністю залежить від іншої частини вашого раціону. У одному великому яйці міститься близько 80 калорій, п'ять грамів жиру і шість грамів білку. Отже, якщо ви вже отримуєте багато білку і жирів з інших блюд, щодня є омлет з 5 яєць на сніданок - далеко не краща ідея. Але якщо ви знаєте, що будете весь день на ногах, і не знаєте, коли отримаєте ваше наступне джерело білку, можете розбити в сковорідку ще одно яйце.


яйця циплята

Але є і зворотна сторона питання - наскільки безпечні ті яйця, які ми бачимо на прилавках магазинів? Все-таки рекомендується купувати яйця в різних фермерських крамницях, оскільки магазинні яйця можуть бути повні непотрібних організму гормонів.

Але і йти на ринок теж не варто - яйця у фермерських і подібних до них магазинах, як і в звичайному супермаркеті, піддаються правильній термічній обробці, яка зводить до нуля вірогідність отримання сальмонеллы, яка, як відомо, потрапляє в яйця саме з їх шкаралупи, на яку вірус потрапляє з курячого посліду. Термічна обробка здійснюється без використання хімікатів, але все одно не використовується перед попаданням яєць на прилавки ринку.

Схожі матеріали