Шари Ялинки

Шари Ялинки

 Ці шари-ялинки ви встигнете спекти до новорічного столу навіть 31 грудня. У них багато плюсів: швидко готуються, підійде будь-яка начинка, тісто годиться не тільки шаре, але і дріжджове, і виглядають вони дуже симпатично. Таке формування шарового тесту - конусом - я побачила рік тому в інтернеті, автора, на жаль, не запам 'ятала. Якщо до цього конусу зробити ніжку-стовбур і начинку зеленого кольору, вийде ялинка. Я зробила овочеві шари, в них зелена начинка з броколі з сиром.

Зміст матеріалу


Шари з солодкою начинкою (яблука, вишня, слива, творожна начинка) можна посипати цукровою пудрою-снігом, або зробити зелену посипку, підфарбувавши харчовим барвником крихту або кокосову стружку.


Ще швидше можна спекти - 5 хвилин (перевірено!), і готово! Наприклад, шоколадний - прикрасьте його збитими вершками і бананами, і вийде відмінний новорічний десерт.

Шари Ялинки

* Тесто розморозьте згідно з інструкцією на упаковці.

* Поки тісто розморожується, готуйте начинку. Броколі потрібно відварити майже до готовності, дрібно нарізати, а сир натерти на великій терці. У начинку додати одне яйце, все перемішати.

* Трохи розкатайте тісто. Якщо тісто в пластинах, постарайтеся надати кожній пластині квадратну форму. Якщо тісто згорнуто рулетом - розгорніть, розріжте на 4 рівні частини і розкатайте кожну в прямокутник зі сторонами 1:2 (довгий бік в 2 рази більше короткої). З пластин виріжте коло (можна за шаблоном -тарелкою), зі смужок - напівколо, і розріжте на сектори - має вийти 8 четвертинок.

 * Подумки розділіть шматок тесту на три рівні частини. У бічних частинах зробіть кілька розрізів паралельно прямим краям. Серединка залишається нерозрізаною, на неї викладемо начинку.

* Починку розташуйте у формі трикутника, і загорніть на неї бічні краї тесту, злегка розрізаючи. Вийшов трикутний пиріжок, що нагадує ялинку.


* Випікайте в заздалегідь розігрітій духовці при температурі 190-200 градусів.

* Готові солодкі ялинки можна посипати цукровою пудрою (снігом). Шари з несолодкою начинкою можна перед випічкою змастити жовтком - для глянцю і золотистого кольору. Дуже смачні вийшли шари з броколі, соковита начинка, хрустке тісто.

Дочка сказала: "Ідеальні!" Буду робити на Новий рік, приєднуйтесь!

Приємного апетиту!

А ще новорічну страву (пиріг у вигляді ялинки) можна приготувати ось за цим рецептом