Прості способи очистити волоські горіхи від шкаралупи, зберігши ядро цілим

Прості способи очистити волоські горіхи від шкаралупи, зберігши ядро цілим

Очищені волоські горіхи купують багато, незважаючи на те, що в мережі маса інформації про марність і навіть шкідливість цих продуктів, якщо вони тривалий час зберігалися в очищеному вигляді. Адже можна все це зробити вдома, тим більше, що зараз є спеціальні пристрої для вилучення ядер зі шкаралупи. Однак існує кілька способів отримати необхідний результат без ультрамодних девайсів, і всі вони нескладні.

1. Перший спосіб

Нам знадобиться ємність з окропом, в яку на десять хвилин поміщаються волоські горіхи. Після цього їх необхідно дістати і за допомогою ножа або викрутки, кому як зручно, відкривати шкаралупу. Кінчик ножа вставляється в невелику лужечку в горіху (вона є на тупому боці продукту) і злегка прокручується. Оскільки шкаралупа після обробки окропом стала м 'якою, вона дуже швидко розкривається.


Наступний крок - вилучення цілого ядра. На допомогу прийде інший інструмент - плоскогубці. Ними потроху відколюють невеликі шматочки шкаралупи, поки горіх не буде звільнено. Залишиться тільки прибрати перегородки.

Замість окропу можна використовувати розігріту до 200 градусів духовку. Туди горіхи потрібно помістити на аналогічний проміжок часу (десять-п 'ятнадцять хвилин). У підсумку шкаралупа розм 'якне, і витягувати з неї ядро буде легко.

Тут на допомогу прийде молоток. Їм потрібно злегка постукати по горіху, поки не з 'являться тріщини, за якими знімається шкаралупа за допомогою будь-якого гострого предмета.

2. Другий спосіб

Якщо в першому випадку ми шкаралупу розігрівали, то в цьому потрібно її заморозити. Горіхи кладуться в морозильну камеру хвилин на п 'ятнадцять-двадцять. Внутрішня частина не замерзає, а ось шкаралупа набуває крихкості і дробиться без проблем. Якщо тримати трохи довше, а потім прямо в пакеті постукати горіхами об поверхню столу, шкаралупа почне тріскатися.

Не роздроблені ядра горіхів набагато приємніше їсти, ніж покрошені. Та й тільки витягнуті зі шкаралупи горіхи набагато корисніші, ніж ті, що пролежали невідомо де тривалий час. Грецькі горіхи не тільки сприятливо впливають на організм, але й роблять будь-яку страву смачною і ароматною. Візьміть на замітку 5 небанальних рецептів кексів, спробувавши які, сім 'я вимагатиме добавки.

Пабліш Чарт