Огурдиня - мій особистий рейтинг сортів

Огурдиня - мій особистий рейтинг сортів

З огірком я познайомилася багато років тому, коли ця культура у нас була ще дуже рідкісною і екзотичною, а її насіння можна було дістати тільки у колекціонерів. Перший сорт, який я вирощувала, називався «Цукерка», і вся наша сім'я прийшла від нього в повний захват. Врожай збирали ящиками, плоди були солодкими і запашними, як справжні дині. В даний час огурдиня стала більш поширеною культурою, і у продажу з'явилося багате розмаїття її сортів. У надії, що нові культивари виявляться не гіршими за перший, я загорілася ідеєю випробувати практично всі наявні в продажу сорти огурдинь. Яким був підсумок цієї затії, розповім у своїй статті.

Що таке огурдиня?

Хоча міф про те, що огурдиня є гібридом дині і огірка давно і неодноразово розвінчаних, все ще існує чимало городників, які так вважають. Тим більше, що подібну невірну інформацію іноді можна знайти навіть на пакетиках з насінням! Тому вважаю важливим ще раз нагадати, що це не гібрид, а самостійний вид з сімейства Гарбузових, і у нього, в свою чергу, також є численні сорти і гібриди.


Дуже популярний цей овоч в Італії, де відомий під назвою «мандуріанський круглий огірок», або «мандуріа». Ботанічна назва огурдині - Cucumis melo, така ж, як і у дині. Огірок же латиною звучить - Cucumis sativus. З чого можна зробити висновок, що огурдиня - різновид дині, а з огірком лише має спільне сімейство Гарбузових.  

Численні сорти огурдині можуть похвалитися багатою різноманітністю. Вони розрізняються за формою - круглі, овальні, витягнуті, грушевидні. За розміром - від 50 грамів до 2 кілограмів. А також по фарбуванню - зелені, жовті, смугасті. Можуть мати різну товщину м'якоті, рівень солодощі, відтінки та інтенсивність аромату.

Сорти огурдині, які я вирощувала цього літа, також здивували мене дуже багатою різноманітністю форми і смаку, і серед них опинилися як нові улюбленці, так і повне розчарування, які понапрасну займали місце в городі. Сподіваюся, мій досвід буде корисним читачам, які тільки придивляються до цієї культури і намагаються розібратися в різноманітті сортів.

 Перед тим як перейти до опису сортів, зазначу, що всі вони вирощувалися в дуже сприятливе для бахчі літо - не дощове і досить спекотне, тому у них була можливість максимально себе проявити. І якщо вже якісь сорти виявилися несолодкими або малосолодкими, то це, найімовірніше, саме сортова особливість.

Посів насіння був проведений в середині травня безпосередньо в грунт, урожай можна було збирати з середини-кінця серпня, деякі плоди знімала ще до середини вересня. Ділянка знаходиться у Воронезькій області, грунт - жирний чорнозем, підживлення не вносилися, полив був мінімальним тільки на початку зростання.

1. Огурдиня «Мацарен»

Огурдиня «Мацарен» - гібрид огурдині з незвичайною зовнішністю і смаком. У той час як практично всі огурдині мають круглі або овальні плоди, ця відрізняється вузькими витягнутими плодами з завуженою вершинкою, чим трохи нагадує вузьку грушу. Шкірка має кольори морської хвилі.


За обіцянкою виробника, середня вага огурдині 400-500 грамів, що відповідало дійсності, оскільки мої диньки в середньому важили 300-400 грамів, довжиною 20-25 сантиметрів. На одному кущі дозрівало по 3-4 плоди. При посіві в середині травня вони дозріли в середині-кінці серпня.

Повністю визрілі плоди стають м'якими. З цієї причини я навіть побоювалася дегустувати перший плід, вважаючи його зниклим, але аромат від нього виходив приємний, тому я ризикнула і не пошкодувала.

Всередині така огурдиня виглядає дуже ошатно і нагадує якийсь екзотичний фрукт: всередині насіннєвої камери яскраво-помаранчеве «желе» з насінням, сама м'якоть зеленувато-жовта, а біля шкірки вона стає яскраво-зеленою. При розрізанні відчувається досить сильний приємний аромат, шар їстівної м'якоті приблизно 1,5 сантиметра. За консистенцією м'якоть розсипчаста і дуже солодка на смак, з незвичайним приємним післясмаком.

Єдиний недолік сорту: низька транспортабельність через м'якість плодів. Огурдині цього сорту були єдиними лопнувшими при перевезенні з ділянки в місто. Але, в цілому, на мою думку, сорт заслуговує оцінки «5». Рекомендую до посадки.

2. Огурдиня «Грін Драгон»

Огурдиня «Грін Драгон», або «Зелений дракон» - один з найбільш великоплідних сортів огурдині. Виробники обіцяють плоди вагою 500 грам, але у мене виростали диньки навіть вагою близько кілограма. Всі плоди мають широко-грушевидну форму діаметром 15 (приблизно) сантиметрів, фарбування шкірки жовто-зелене з широкими темно-зеленими поздовжніми смугами.

Сорт дуже врожайний. Таких великих плодів на одному кущі в середньому було по п'ять. Крім того, у цієї огурдині виявилося найбільше «м'яса», порівняно з усіма сортами, що я вирощувала. Тобто вона має найтовстіший шар м'якоті шириною 2 см, а значить, напевно, буде що поїсти.

М'якоть хрустка і дуже солодка, причому смачні навіть недозрілі плоди, і вони більше схожі все ж на диню, ніж на огірок. Забарвлення м'якоті блідо-зелене, запах невеликий динний. Інформація на пакетику свідчить, що сорт має запах і присмак м'язової дині, але я нічого подібного не помітила. Для мене він був схожий просто на солодку зрілу диню.


 Саджаючи цей сорт, ви отримаєте високий урожай і м'якоть максимально схожу з динею. За сукупністю позитивних ознак цей сорт отримує від мене заслужену «5-ку». Дуже рекомендую до посадки.

3. Огурдиня «Грін Б'юті»

За описом сорту на пакетику з насінням, вага плодів цього гібрида становить 500 грамів. На своєму городі я зібрала 6 плодиків з одного куща огурдині «Грін Б'юті» середньою вагою 350 грамів, найбільший досягав 400 грам. Плоди, крім круглої, можуть мати злегка витягнуту або грушевидну форму. У мене вродилися все ідеально рівними, як м'ячики.

Колір шкіри, як і на картинці, був однотонний зелений з невеликим горобцем, але при повному дозріванні у верхній частині з'являлася жовтизна. Запах слабкий. М'якоть яскраво-зелена, через що, на перший погляд, плід здається неспілим, але при цьому огурдиня настільки соковита, що навіть нагадує желе.

Коли я наважилася спробувати «Грін Б'юті», виявилося, що ні перше, ні друге не відповідає дійсності. Навіть при повному визріванні м'якоть цієї огудині зберігає незвичайний яскраво-зелений колір. Смак же, незважаючи на недоспілий вигляд, був просто дивовижний, дуже солодкий, істинно динний і злегка терпкуватий. Особисто мені до смаку вона нагадала популярну ребристу диню «Ефіопку», а виробник характеризує її аромат як такий, що нагадує мускусну диню «Канталупа».

М "якоть була не жоврідна, не тверда і не розсипчаста, а помірно пруга. Заявлені виробником 18% цукрів також, судячи з усього, повністю відповідали дійсності. І все ж я поставлю цьому сорту «4 +» через занадто маленький розмір і шар м'якоті (приблизно 1 см). Рекомендую спробувати.


4. Огурдиня «Мрія Лентяя»

Огурдиня «Мрія Лентяя» зовні дуже нагадує диню популярного сорту «Колгоспниця». При повному дозріванні вона має яскраво-жовту тонку шкірку і дуже солодкий смак з динним ароматом. Середня вага плодів, згідно з інформацією на сайті продавця насіння, один кілограм. Також, пишуть, ці диньки повинні бути ранніми і вдаватися навіть у холодне літо.

 Можливо, мені попалося занадто свіже насіння, але у цього сорту пізніше всіх з'явилися жіночі квітки, а значить, і повної стиглості мені довелося чекати довше. Тому коли ми активно вживали в їжу інші сорти огурдинь, що визріли, цю ми зірвали з зеленою шкірою. Вона була хрустка, мала приємний запах свіжості і тільки трохи солодка, більше нагадуючи смачний і солодкий огірок.

Плід зірваний пізніше, у вересні, був жовтим і, дійсно, мав запах дині і солодкий медовий смак, по консистенції м'якоть хрустка. Середня вага плоду в моїх умовах 400-500 грамів, на кущі 4 диньки. Основна гідність даного сорту - відносно товстий шар м'якоті, не під стати багатьом іншим сортам огурдинь. За сукупністю достоїнств, моя оцінка сорту «4», хоча вона цілком могла бути «5», якби плоди зав'язалися раніше. Рекомендую спробувати.

5. Огурдиня «Лартон»

Огурдиня «Лартон» важить, згідно з описом виробника насіння, 800-1200 грамів. Але в моєму випадку плодики вийшли зовсім крихітними, в середньому 250 грамів. На одному кущі зав'язалося 5 огурдинок.

Зовнішність плодів також не зовсім відповідала зображеній на пакетику з насінням. На малюнку диньки були неребристими, забарвлення темно-зелене зі світлими смужками. Мій же урожай являв собою дуже симпатичні досить ребристі плодики зеленувато-голубуватого кольору зі світлими смужками вздовж ребер.


Запах у плодів повністю був відсутній, але при розрізанні можна було відчути свіжий огірковий аромат. Перший плід, який я продегустувала на початку серпня, був злегка недозрілим і мав істотну гірчинку. Але її можна назвати благородною, оскільки вона давала плоду дуже незвичайний екзотичний присмак і не була схожа на неприємну гіркоту недозрілих динь. Загалом, недозрілі плоди цієї огурдині цілком можна вживати в їжу.

В кінці серпня я продегустувала ще один плід, який став більш м'яким, і тут гіркота вже повністю була відсутня. Огурдиня була солодка, але смак її можна було назвати динним лише частково. Більше вона нагадувала поєднання огірка і солодкого гарбуза. За кольором м'якоть була зеленуватою, товщина 1-1,2 сантиметра, за консистенцією - упруга і дуже соковита.

Зважаючи на специфічний, хоча й приємний смак, а також невеликий розмір, ставлю цьому сорту «3». При наявності місця, рекомендую спробувати, можливо знайдуться у неї поціновувачі.