Новорічні закуски. Просто і смачно, оригінальна подача у вигляді ялинкових кульок

Новорічні закуски. Просто і смачно, оригінальна подача у вигляді ялинкових кульок

Оформіть ваші улюблені прості салати і закуски по-новорічному - і святковий настрій обов 'язково з' явиться!

Канапе-кульки у вигляді ялинкових куль - просто, швидко, смачно!


Канапе-кульки з печінкою тріски

* Картоплю потрібно зварити до готовності. Остудити і натерти на великій терці.

* Яйця зварити, остудити, очистити. Нарізати дрібним кубиком.

* Огірок нарубати дрібно.

* Печінка тріски розрізати на невеликі шматочки-кубики, або розім 'яти виделкою. Масло з банки не виливайте, трохи олії знадобиться для заправки салату. Нарізану печінку з 'єднати з картоплею, огірком і яйцями.

* Я додаю картоплі стільки, скільки потрібно для того, щоб з салату можна було зліпити кульки. Зазвичай це одна велика картоплина або півтори поменше. Можна покласти більше картоплі, салат стане більш ситним і більш бюджетним.

* Акуратно перемішайте, додайте масла з банки, сіль, перець, якщо потрібно.


* Кунжут для обсипання злегка підсмажте на сухій сковороді, завадячи, до появи смачного запаху і золотистого кольору.

* Ложкою набирайте салат і ліпіть кульки розміром з маленьке яйце. Обваляйте в кунжуті. Якщо кунжут не любите, дрібно-дрібно наріжте петрушку/кріп або натріть на дрібній терці білок і жовток (окремо) ще одного яйця і обваляйте в них.

* З половинки маслини і стебелька петрушки зробіть петельку-підвіску, як у ялинкової іграшки. До подачі на стіл тримайте в холодильнику.

Веселих новорічних свят!

Канапе-кульки з м 'ясним паштетом

* Паштет можна приготувати самостійно, або купити готовий. Зігріть його до кімнатної температури, щоб став пластичним і розімніть виделкою/ложкою.

* З в 'ялених помідорів сцедіть масло, наріжте ломтики на невеликі шматочки.

* Горіхи порубите ножем, щоб вийшла крихта.


* Візьміть столову ложку паштету, зробіть поглиблення і покладіть чайну ложку помідорів. Зробіть кульку, так, щоб начинка сховалася всередині паштету.

* Обваляйте в горіховій крихті.

* З половинки маслини і стебелька петрушки зробіть петельку-підвіску, як у ялинкової іграшки. До подачі на стіл тримайте в холодильнику.

* Начинити паштет можна горішком, маслиною або оливкою, шматочком маринованого огірка, чорносливом або в 'яленою вишенькою в коньяку, кисло-солодким чатні, гострим джемом. Експериментуйте, поєднуйте, отримуйте нові смаки!

Приємного апетиту!