Несподіване використання цитрусової шкірки
У розпалі сезон цитрусів. У багатьох хазяйок відро для сміття щодня наповнюється шкіркою від апельсинів, мандаринів, лимонів. А там їй, між іншим, зовсім не місце! Так, якась жалюгідна частина може використовуватися у вигляді цедри у випічці і десертах. Але ж від одного тільки помело можна забезпечити себе цедрою на півроку вперед! А як же інші залишки? На щастя, є безліч способів використати в господарстві цю ароматну і корисну річ. І не лише в пірогах.
Чищення:
1. Приберіть сліди від води. Краплі води залишають на металевих поверхнях негарні сліди. Хочете, щоб миття заблищало? Протріть плями шматочком цитрусової шкірки. Натуральні олії, що містяться в цитрусовій кірці, прекрасно розчинять вапняний і хлорний наліт.
2. Відполіруйте меблі. Старі дерев'яні меблі заблищать, якщо протерти її цитрусовою шкіркою - білою стороною шкірки!
3. Використайте замість губки. Свіжій цитрусовою шкіркою можна чистити практично все - від кахлю до плити. Вона не лише добре відтирає плями, але і залишає легкий приємний аромат. Плюс - абсолютно екологічна і нешкідлива.
4. Зробіть універсальний очисник. Якщо ви хочете, щоб екологічно нешкідливий універсальний очисник був завжди у вас під рукою, складіть цитрусову шкірку у бутылку-спрей, залийте білим оцтом і залиште на тиждень в холодильнику, періодично струшуючи. Таким очисником можна чистити кахель, холодильник(прекрасно позбавляє від сторонніх запахів!), вапняний наліт, полу, вікна. (І додати ложечку в салат.)
Домашнє господарство:
5. Відлякайте комах. Мурашки, мухи і комарі терпіти не можуть лімонін, який міститься в шкірці усіх цитрусових. Натріть шкірку на терці або подрібніть блендером і помістіть в місцях скупчення комах.
6. Відлякайте кішок. Якщо треба відлякати кішку від помийного бака або, наприклад, від горщика з домашньою рослиною, пристосованою нахабою під туалет, помістите в нього або поруч цитрусові кірки. Кішки не люблять запах цитрусів і перестануть відвідувати це місце. Кірки періодично оновлюйте.
7. Освіжіть повітря у будинку. Ароматичні олії, що природним чином випаровуються з цитрусових кірок, освіжать повітря у будинку і позбавлять вас від неприємних запахів. Це абсолютно нешкідливий, ненав'язливий ароматизатор. Покладіть висушені і подрібнені кірки в полотняний мішечок і помістіть в шафи, ящики, комори, туалетні і підвальні приміщення - та скрізь, де може бути присутнім затхлий запах. Наприклад, в черевики або туфлі.
Інші способи застосування цитрусової шкірки :
8. Розм'якшіть грудки. Якщо ви рідко користуєтеся якими-небудь продуктами - коричневим цукром, содою, маєте «недоторканний запас» солі, то з часом вони можуть злипнутися в тверді грудки. Покладіть до них на декілька годин цитрусові кірки - натуральні олії, що містяться в них, природним чином пом'якшать структуру продуктів і зроблять їх знову розсипчастими.
9. Ароматизуйте продукти. Цитрусовими кірками добре ароматизувати різні соуси, напої, настоянки. Покладіть декілька кірочок в пляшку з оцтом або рослинною олією - заправка для салату отримає легкий відтінок цитрусів.
10. Приготуйте скраб для тіла. Свіжу цедру подрібніть у блендері, нанесіть на вологу шкіру масажуючими рухами(найлегше це зробити під час прийняття душу або в лазні), залиште на пару хвилин, а потім змийте. Цей натуральний, вітамінний, екологічно чистий скраб пом'якшить шкіру, підтягне і тонізує її.
Ну і наостанок хіт часів наших мам - зацукровані апельсинові кірочки! Ними можна прикрашати випічку і десерти, а можна просто попити з ними чаю.
Вам знадобиться:
- шкірка від двох великих апельсинів;
- 2 склянки цукру;
- 1 склянка води;
- 1/2 склянки цукрової пудри.
З апельсинової шкірки видаляємо білий м'якуш(інакше гірчитиме). Шкірку нарізуємо тонкими довгими смужками.
Воду з цукром кип'ятимо на маленькому вогні, безперервно помішуючи, до повного розчинення цукру. Кладемо в сироп кірки і залишаємо терпіти на повільному вогні протягом півгодини. Потім виймаємо, залишаємо підсохнути на гратах або силіконовому килимку на пару годин, потім обвалюємо в цукровій пудрі. Цукати готові! Зберігати їх треба в герметичній банці.