Найкорисніші помічники на кухні

Найкорисніші помічники на кухні

Ці кухонні гаджети зроблять процес приготування їжі легким, перетворюючи його на творчість і приносячи задоволення!


Готувати на правильно оснащеній кухні - справжнє задоволення. Коли у вас для кожної кулінарної операції є маленький помічник, ви все робите швидко і максимально результативно. І сьогодні Publish.Com.Ua розповідає про те, що має сенс придбати або дістати із засіків і почати активно використовувати, щоб оптимізувати процес готування.


Овочечистки

Овочечисток багато не буває. Звичайно, хтось звик обходитися маленьким ножем, але якщо підібрати оптимальний набір пристосувань для чищення овочів і фруктів, то можна істотно скоротити час, який витрачається на видалення шкірки.

Овочечистка з короткою ручкою

Овочечистка з короткою ручкою

Овочечистка з короткою ручкою ідеально підходить для чищення картоплі, яблук, ріпи, тобто всього маленького і практично круглого. За рахунок оптимального важеля тиску ви швидко почистите ці овочі з мінімальною втратою корисної м 'якоті.

Овочечистка з подовженою ручкою


Овочечистка з подовженою ручкою

Овочечистка з подовженою ручкою призначена для чищення моркви, нетовстих довгих цуккіні, дайкону, огірків, а також для видалення шкірки з кореня імбиря і для зрізання тонких пластів цедри з лимона і апельсина.

Овочечистка з гострими зазубринами по краях

Овочечистка з гострими зазубринами по краях

Чистити овочечисткою з гострими зазубринами картоплю або якісь інші овочі вкрай незручно і навіть часом боляче, зате цей гаджет незамінний для видалення з риби луски, причому як дрібної, так і дуже великої. Звичайним ножем це зробити непросто, а даний девайс допомагає звести зусилля до мінімуму.

Овочечистка з плаваючим лезом

Овочечистка з плаваючим лезом


Овочечистка з плаваючим лезом допоможе вам швидко і без особливих зусиль почистити гарбуз і великі кабачки, тобто ті овочі, які неможливо утримувати на вазі однією рукою. До того ж цей гаджет стане в нагоді вам для нарізки тонких стрічок з цуккіні та огірків, а також за відсутності інших пристосувань з його допомогою можна зробити заготовку для картопляних чіпсів.

Овочерізки

Безумовно, зараз існує маса електричних кухонних комбайнів, які в лічені хвилини перетворюють овочі на будь-яку потрібну вам субстанцію - від пюре до тонкої соломки. Однак у цієї побутової техніки є кілька мінусів: вона вимагає багато місця для зберігання, не може працювати без розетки, її складно мити. Механічні овочерезки цих недоліків позбавлені, а подрібнити з їх допомогою овочі та інші продукти можна так само швидко і просто.

Овочерізка "Бернер" і їй подібні

Овочерізка "Бернер" і їй подібні


Фірма "Börner" багато років тому придумала V-подібну раму для шинковки, а потім забезпечила її різноманітними насадками і додала до неї судок для нарізаної продукції. Інші виробники взяли розробку на озброєння, і тепер можна придбати цю овочерезку практично в будь-якій ціновій категорії.

Цей кухонний гаджет коштує витрачених на нього грошей, оскільки з його допомогою ви без зусиль і швидко наріжете картоплю (ломтиками, дрібною соломкою, для фрі) і цибулю тонкими або товстими кільцями, натрете сирий буряк (господині знають, як це важко, якщо використовувати звичайну терку), нашинкуєте капусту.

Овочерізка "Найсер дайсер плюс"

Овочерізка "Найсер дайсер плюс"

Якщо попередня овочерезка ідеально підходить для сирих овочів, то "Nicer dicer plus" відмінно справляється з вареними. Вона особливо стане в нагоді тим, хто часто робить овочеві салати з майонезом і вінегрет. По-перше, нарізка відвареної картоплі вручну - заняття не з приємних, він прилипає до ножа і до рук, а тут вам потрібно всього лише натиснути на кришку. І, по-друге, коли всі салатні інгредієнти нарізані однаковими, "каліброваними" шматочками - це показник майстерності господині.


Описуваний нами прилад допоможе вам за 5 хвилин нарізати тазик олів 'є (і це не перебільшення). До того ж у прозорому контейнері, який попутно є лотком для нарізаних продуктів, салати можна не тільки зберігати, а й подавати на стіл. Це особливо актуально для шарових страв (наприклад, для оселедця під шубою), для приготування яких використовується терка - вона теж є в комплекті і встановлюється замість лез, так що потрібно всього лише після кожного шару знімати кришку і додавати майонезну сітку.

Крім того, ті, хто часто використовує в готуванні нарізані колечками маслини і оливки, знають, як довго їх різати ножем, особливо якщо необхідно подрібнити грамів 300, а завдяки даній овочерізці ви не витратите на це багато часу.

Овочерізка для моркви по-корейськи

Овочерізка для моркви по-корейськи

Овочерізка для моркви по-корейськи зовні нагадує овочечистку з плаваючим лезом, тільки замість гладкого ріжучого полотна у неї зазубрини. Це ще один багатофункціональний гаджет. Крім моркви він відмінно справляється зі стеблевим селером, кольрабі, кабачками, огірками, дайконом. Загалом, з усім тим, що потрібно нарізати тонкою довгою соломкою для салатів в азіатському стилі або для приготування у війську.


Сушка для салату

Сушка для салату

Сушка для салату - корисний і навіть незамінний кухонний гаджет, якщо ви часто їсте салатне листя. Ця центрифуга дозволяє швидко і дбайливо висушити будь-який зелений салат, не пошкоджуючи його і видаляючи всю зайву вологу. Ті, хто регулярно купує салатне листя або вирощує їх, знають, що мити їх треба дуже ретельно, а процес сушіння вельми тривалий або трудомісткий - потрібно або розкласти їх на тканини і довго чекати, поки вода випарується, або скласти їх у рушник і енергійно крутити згортком у повітрі, розбризкуючи краплі по всій

"Карусель" для салату позбавляє від цього клопоту - за 30 секунд ви отримуєте практично сухе листя. Для тих, хто не знає, навіщо сушити рукколу, айсберг та інше салатне листя, скажімо: мокрий салат істотно програє у смаку, швидко стає схожим на ганчірку і на нього не прилипає заправка (вона просто скочується).

Насадка-дозатор для масла

Насадка-дозатор для масла

Насадка-дозатор для рослинної олії стане в нагоді тим, хто використовує мінімальну кількість жирів для смаження або часто робить різноманітні салатні заправки на олійній основі. З таким гаджетом ви не плеснете випадково на сковороду більше масла, ніж вам необхідно, і зможете точно відміряти потрібну його кількість при приготуванні соусів, в яких дозування - неодмінна умова відмінного смаку.

Ложка для спагеті

Ложка для спагеті

Промішати довгі макаронні вироби при варінні, а потім швидко викласти гарячу пасту на тарілку звичайною ложкою або кумівкою практично нереально, та й виделка з подовженою ручкою з цими завданнями не справляється. Ложка для спагеті - ідеальне рішення. Чи готуєте ви власне спагеті, макарони або локшину (яєчну, рисову, гречану), цей гаджет допоможе спростити процес і приготування, і сервірування страви.

Тендерайзер для м 'яса

Тендерайзер для м 'яса

Тендерайзер (розпушувач або розм 'якшувач) для м' яса набагато ефективніше звичного молотка для відбивання. Завдяки гострим шипам волокна не травмуються, шматки не втрачають зовнішній вигляд, на сковороді або на грилі прожарюються рівномірно, причому готуються одночасно і зовні, і всередині, так як через зроблені мікроскопічні отвори проходить жар. Відповідно, зменшується час приготування.

До того ж якщо ви перед тим, як скористатися розпушувачем, додасте спеції або трави, вони опиняться не тільки зверху, але і в самій м 'якоті. Є у цього гаджета і ще дві переваги - від нього менше шуму, ніж від молотка, та й поранитися їм набагато складніше. Тендерайзер підходить для будь-якого м 'яса, а також для філе курки та індички.

Ступка і пестик

Ступка і пестик

Ступка і пестик знадобляться вам у тому випадку, якщо ви часто перетираєте часник з травами, сіллю і перцем великого помолу, робите м 'ятний цукор, поштовхнете мак для рулетів, готуєте делікатні соуси з базиліка або шпинату. Для отримання оптимального смаку все це краще робити вручну, а не в комбайні або блендері. Якщо у вас ще немає цього гаджета, то дозвольте дати вам одну пораду - вибирайте ступку і пестик з натурального каменю. Чим важче ці два предмети, тим легше процес і ідеальніший кінцевий результат.

Терка для часнику, цедри, мускатного горіха та імбиря

Пабліш Чарт