Купуємо продукти, обходячи "пастки" магазинів

Купуємо продукти, обходячи "пастки" магазинів

"Скільки-скільки?!" - ошелешено перепитуєте ви біля каси, намагаючись зрозуміти, що ж пішло не так у процесі отоварювання. Адже все врахували: список склали, цінники перевіряли, акції "п 'ять за ціною чотирьох" ігнорували... а результат все той же: візок повний продуктів понад план з цінами вище бажаних. У чому ж справа? Справа - в професіоналізмі мерчендайзерів супермаркету, які маніпулюють вами, провокуючи на незаплановані витрати. Оцінимо арсенал хитрощів?


Золота середина


Почнемо, мабуть, з добре відомого факту - те, що магазину потрібно продати в першу чергу, буде розміщено на рівні ваших очей. Причому, всупереч усталеній думці, це не обов 'язково будуть товари з максимально високою ціною. Причини, через які продукти тієї чи іншої марки опиняться на середніх полицях, можуть бути різними: просування нового бренду, необхідність збути товар з закінчуючим терміном придатності, партнерські акції тощо. Але факт залишається фактом - висота розміщення упаковок відіграє ключову роль: за статистикою, просте переміщення товару з рівня грудей на рівень очей збільшує обсяг його реалізації на 63%. Тож якщо ви хочете зробити усвідомлений вибір - не лінуйтеся нагинатися і вставати на ципочки, вишукуючи альтернативні варіанти.

До речі, на замітку батькам, нижні полиці - не завжди панацея. Якщо ви вирушаєте в супермаркет з дітьми, будьте готові до несподіваних сплесків дитячої купівельної активності: цікаві малюкам товари будуть розташовані внизу, на висоті їх зростання. Численні "хочу" і "купи" збільшать суму чека в рази... на що і розрахунок.

Ефект карієсу

Але не поспішайте засуджувати дитячу податливість на хитрощі. Ваш розумний вибір продуктів теж часто не є таким. Є безліч прийомів викладки товару, які змушують вас звернути увагу на щось конкретне. Як часто, наприклад, ви брали щось з полиць лише тому, що цього залишилося мало? Свідомо чи ні, але ви провели аналіз: "інші марки беруть гірше, значить, продукт, що залишився в мінімальній кількості, - найкраща пропозиція". Насправді ж дефіцит був створений штучно. Такий прийом називається "ефект карієсу": продукцію спеціально "проріджують" для того, щоб у вас склалося відчуття, що деякі товари популярніші за інших.

  І це не єдиний спосіб захопити вашу увагу. Арсенал засобів впливу поповнюється і модернізується щороку. Враховуються звички покупців, реакції на подразники, психологічні особливості окремих типів особистостей. Фактично кожен ваш похід у магазин - це участь у чиємусь черговому експерименті. Припустимо, ви перестали реагувати на POS-матеріали і більше не берете товари з середніх полиць... ну і гаразд, мерчендайзери знайдуть новий спосіб прорватися у вашу підсвідомість. Наприклад, "кинуть" в середині проходу наполовину розпаковані коробки з якимось продуктом, створюючи видимість ажіотажу: "Ух ти, цей товар так швидко розбирають, що співробітники магазину не встигають його розкласти! Плюс щойно привезли, отже, свіжий!.. " Спрацьовує стадний інстинкт, і ви, задоволені, мчитеся на касу з здобиччю.

А цінники? Ви кожен раз їх уважно вивчаєте, якщо закуповуєтеся в одному і тому ж супермаркеті? Найімовірніше, ви звикли, що товари зі знижкою тут позначаються якимось певним кольором, наприклад, червоним. І навряд чи зауважте, що цей колір використовується і для деяких цінників зі звичайною ціною. Ніякого обману! Просто використовується ваша "схильність" до червоного. Ви продовжуєте думати, що здійснюєте вигідну покупку, тоді як насправді цього вже не відбувається.


Чим далі, тим краще

 Окрема тема розмови - розміщення відділів у певних частинах магазину. Ви не зустрінете жодного супермаркету, в якому ключові зони з найбільш затребуваними продуктами будуть розташовані біля входу. Швидше навпаки, вони опиняться в максимальному віддаленні від нього. Це робиться для того, щоб на шляху до заповітної мети покупець ознайомився з усім іншим асортиментом. У підсумку виходить, що навіть якщо ви заскочили купити лише пару-трійку найменувань продукту, вас неодмінно простимулюють купити кілька додаткових речей.

Але припустимо, що ви не ликом шиті і незважаючи ні на що маєте намір обмежитися лише відділами, в яких знаходяться продукти з вашого списку: хліб, молоко, яйця, м 'ясо тощо. Що ж, повинні вас розчарувати, є велика ймовірність, що вам доведеться неабияк побігати: молочні продукти будуть в одній частині супермаркету, хліб в іншій... на значній відстані від попереднього відділу. Принцип вловили? Завдання все те ж - не дати вам обмежитися лише запланованим. Ви повинні відвезти у своєму візку якомога більше.

До речі, про візки. Вони - зло! Ніщо так не оптимізує витрати, як відмова від їх використання. Так, це зручно. Так, у них багато поміщається. Але в цьому-то і проблема. З кошиком не станеш бродити в магазині годинами: вага відчувається, обсяг обмежений. А з візком інша справа... і це відмінно розуміють співробітники супермаркету. Ніколи не помічали, що в години пік кількість звичайних кошиків чудесним чином зменшується? Зате аналогів з колесиками - ставок ставки.

Що ж, час виробляти імунітет. Прищеплюємо ряд корисних звичок: ходимо в магазин зі списком, вибираємо товари з урахуванням "золотої середини", не поспішаємо з покупками "дефіцитних" продуктів, перевіряємо інформацію на цінниках зі знижкою, відмовляємося від візків на користь кошиків і... не вмикаємо "автопілот" у процесі затарювання.

Головне ж, що потрібно пам 'ятати: нас не обманюють, а всього лише використовують наші психологічні особливості. Щоб не вестися на маніпуляції, достатньо дотримуватися старовинного правила: "Сім разів відміряй, один раз відріж". Або простіше... не забувайте думати!