Їжачова

Їжачова

Мати дачну ділянку і не виростити своїх овочів, ягід або хоча б зелені, таке малоймовірно, хоч грядочку-іншу, але люди роблять, хоч кущик-інший, але обов 'язково посадять.


Якщо у вас є ділянка, то обов 'язково є і парканчик, і, найчастіше, на невеликих ділянках це сітка-рабиця. Якщо вздовж паркану залишилося ще вільне сонячне місце, то можна посадити їжачку. Через пару років буде гарантовано не видно сусідів, та й вас теж. Плюс до всього, буде можливість отримувати свіжі вітаміни прямо з куща.


Що корисного може нам запропонувати їжачка, це відносно нетребувальна рослина? Плоди їжачки мають кисло-солодкий, листя - терпкий смак. Запах слабкий. У плодах їжачки міститься: глюкоза (2,88-3,64%), фруктоза (3,12-3,24%), цукрозу (0,35-0,58%), аскорбінова кислота (15-18 мг%), каротин (до 220 КЕ на 100 г плодів), вітамін Е, органічні кислоти (до 2,2%), дубильні та п А ще багато заліза, солей калію, кальцію, міді і марганцю.

Читала і чула, що використовувати можна і молоде листя, яке потрібно збирати під час цвітіння. Чай з листя їжачки покращує обмін речовин, а настої з листя допомагають при атеросклерозі та гіпертонії.

Та й плоди використовують не тільки в кулінарії, але і в лікувальних засобах, оскільки ягоди їжачки володіє жарознижувальними і бактерицидними властивостями.

Трохи ботаніки, так, для довідки. Їжачка - чагарник з сімейства розоцвітних, заввишки 1-3 м. Стеблі прямотрута або дугоподібно звішуються, посаджені прямими або вперед загнутими шипами. Листя непарноперисте, з 3-5 листочками. Квітки білі або рожеві, зібрані заметільчато на кінцях гілок. Плоди - складні констанки.

Хоча, вивели їжачку і без колючок, але в колючках є своя принада, якщо посадити вздовж паркану, краще колючого дроту виходить.

У мене їжачка росла на самому сонячному місці, трохи зазіваєшся, проходячи повз, і справу зроблено - зачепить і ледве відчепишся, а вирізати старі втечі так і взагалі, тільки в куртці могла, хоча, сама винна, організувала хащобу. Так що розумно саджати їжачку по лінії, інакше за кілька років ці самотні кущики зіллються в потужний моноліт-чащу. У себе в їжачку, в самій глибині, якось восени я знайшла спорожніле гніздо. Мабуть, пташка вважала, що сюди ніхто не зможе забратися, і була права.


Цвіте їжачка пізно - в червні, а це означає, що квітки не пошкоджуються весняними заморозками і ягоди визрівають щорічно і рясно. Плоди у їжачки - темно-фіолетові, чорні або червоні, часто з нальотом. На відміну від ягід, що легко опадають, стиглої малини дозрілі плоди їжачки міцно прикріплені до квітоложу.

У щовичних втечах дворічний цикл розвитку: у перший рік вони ростуть, закладають нирки, на другий рік плодоносять і відмирають. Їжачка плодоносить скоро, на другий рік, і регулярно. Вона невибаглива - росте на різних грунтах, але високі врожаї дає на удобрених, добре дренованих суглинках. Перезволоження їжачка не переносить. Добре реагує на підживлення і любить захищені від вітру місця. Садити їжачкові краще навесні.

Попередньо треба підготувати посадкові ями. Під кожен куст їжачки готують яму розмірами 40х40х40 см. Перед посадкою в неї добре б внести 5-6 кг перепрілого гною, 100-150 г суперфосфату, 40-50 г калійних добрив і ретельно перемішати з грунтом. Щоб уникнути опіків, коріння краще засипати ґрунтом з перегноєм грунтом, а збагачений грунт помістити в ямі зверху. Шпалери під їжачку повинні бути висотою не менше 2 метрів.

Можливі різні способи формування куща їжачки, при якому роздільно розміщують плодоносячі і зростаючі втечі. Молоді втечі підв 'язують влітку по мірі зростання. Старі стеблі, що відплодоносили, вирізають біля самої землі.

Зараз все більшої популярності набувають безшипі сорти їжачки - "" Торнфрі "", "" Лохнесс "", "Халл Торнлесс" "," Честер Торнлесс "", "" Смутсем "", "Блек Сетін" ". На жаль, всі вони малозимостійки і в середній смузі потребують укриття.

На зиму кущі незимостійкої їжачки укладають на землю. Підстави кущів зверху засипають торфом і листям, пізніше, якщо є можливість, то ще й закидають снігом.

Навесні кущі їжачки треба обов 'язково встигнути розкрити до сильного набухання нирок.


Пабліш Чарт