Газова або електрична: вибираємо кухонну техніку

Газова або електрична: вибираємо кухонну техніку

Вбудовувана побутова техніка — звичайна справа на сучасній кухні. Стильно виглядає, економить простір, робить робочу зону функціональною і зручною. Це особливо актуально для володарів кухонь невеликої площі. Частіше вибирають варильну панель разом з духовою шафою. Як придбати якісну і надійну техніку.

Газові або електричні?

Ця дилема актуальна і для варильних панелей, і для духових шаф. У першому випадку газові дешевше електричних, але працюють так само добре: швидко нагрівають посуд, споживають менше ресурсів. Наприклад, на одну електропанель 4-конфорки потрібне приблизно 4 − 5 кВт. Якщо у будинку проведений газ, то вигідніше зупинитися на газовій панелі.

Що стосується духовок, то на газову доведеться пристойно витратитися. Та і роблять їх не так багато. Тому асортимент обмежений. Також багато хазяйок запевняють, що печуть газові духовки не так рівномірно, як електричні. Але в їх захист можна сказати, що ресурсів вони споживають менше.

Оптимальним поєднанням ціни і якості для багатьох стають комбіновані комплекти, — роз'яснюють консультанти. — Детально вивчивши питання, споживачі віддають перевагу газової варильної панелі і електричній духовці. Головне, не нехтувати безпекою. Якщо електричну техніку можна встановити самостійно, то для газової обов'язково треба викликати фахівця.

Наступне питання, яке треба вирішити : залежний або незалежний комплект техніки потрібний. У першому варіанті у комплекту загальна система управління, яка знаходиться на духовій шафі. У другому — духовка і варильна поверхня управляються окремо.


Залежний комплект виконаний в одному стилі і коштує дешевше. Але плюси на цьому, мабуть, закінчуються. Як мінімум побутова техніка із загальним управлінням рідко зустрічається у продажу, як максимум при поломці однієї деталі в ремонт треба відправляти увесь комплект.

З незалежними комплектами все простіше. У виборі вас ніхто не обмежує. Можна купити варильну панель і духовку у будь-якому стилі і кольорі. І навіть від різних виробників.

Визначаємося з духовкою

Виробники для духових шаф найчастіше використовують комбінований матеріал: стекло і метал. Але в окремих моделях скляними можуть бути не лише дверці, але і панель управління. Ніяких видимих переваг в такому варіанті немає. А ось ризик сколоти скло на панелі при випадковому ударі є.

Що стосується кольору, то радити щось немає сенсу. Кожен підбирає техніку, яка впишеться в дизайн конкретної кухні. Хіба що варто попередити, що духовка незвичайного забарвлення обійдеться дорожче стандартною чорною або сріблястою.

На окрему увагу заслуговує система очищення. Вона ділиться на три типи: емаль легкого очищення, каталітичні пластини і піроліз.

Самий бюджетний і популярний варіант — емаль легкого очищення. Бруд з цієї поверхні легко прибрати звичайною ганчіркою з миючим засобом, — розповідають консультанти. — Каталітичні пластини покриваються складом, розкладаючим жир на воду і сажу. Правда, варто враховувати, що пластини закривають лише частину нутрощів духовки і служать не так довго: близько 5 років.

Пиролизная очищення відноситься до розряду «ефективно, але дорого». У режимі очищення духова шафа нагрівається до 500 градусів і тримає цю температуру годину. У результаті бруд перетворюється на сажу, яка легко віддаляється ганчірочкою. Недолік цієї системи у великій кількості споживаної енергії і не найприємнішому запаху горілого під час роботи.


Треба знати, що піроліз є тільки в електричних духовках. А ось емаль легкого очищення і каталітичні пластини є і в газових.

Що стосується стекол, то не завжди їх в дверцях духовки два. У деяких моделях є і 3, і 4. Чим їх більше, тим краще зберігається тепло усередині шафи. А також менше нагрівається зовнішня сторона дверець, що робить її безпечною для дітей.

Якщо консультант в магазині запитає вас про конвекцію, не лякайтеся. Це одна з корисних функцій духових шаф. У задній стінці є вентилятор, що розподіляє тепло. Так блюда рівномірно пропікаються з усіх боків. Навіть якщо їх готується відразу декілька.

У деяких моделях є режим грилю. Це газовий або електричний нагрівач високої потужності, розташований усередині духовки згори. Він дозволяє запікати продукти з рум'яною кірочкою.

Серед додаткових функцій варто згадати можливість використати духову шафу, як пароварку і мікрохвильову піч. Правда, це можливо тільки в електричних моделях.

Вибираємо газову варильну панель

Якщо вирішили віддати перевагу газовою, то розпочинаємо з матеріалу поверхні. Частіше вони бувають емальованими і з нержавіючої сталі. Рідше — з основою із загартованого скла і склокераміки. І зовсім складно буде знайти модель з чавунною основою.

Лідер попиту — нержавіюча сталь. У ній оптимально поєднуються зовнішній вигляд, ціна і надійність. Виглядають такі панелі не гірше за інших, коштують недорого і не сколюються від випадкових ударів. Правда, доглядати за таким матеріалом непросто. Загартоване скло і склокераміка виглядають презентабельно за рахунок гладкої поверхні, але коштують дорожче і потребують акуратного звернення.

Тепер переходимо до конфорок. По кількості їх може бути від 1 до 7. У стандартних моделях варильних панелей 60 см шириною поміщається від 3 до 5. Краще, якщо вони будуть різного діаметру, який відповідає різним розмірам посуду. У деяких панелях може бути одна овальна конфорка, щоб була можливість готувати у витягнутому посуді.


Окремі моделі оснащені «подвійною короною» — конфоркою з двома рядами полум'я, що дозволяє дуже швидко нагрівати воду. Але варто пам'ятати, чим нестандартнее пальники, тим дорожче варильна поверхня.

Грати бувають сталевими і чавунними. Перші тонше, дешевше, легше чистяться, але через час, є шанс, що вони прогорять і деформуються. Другі довговічніше, але дорожче, важче і складно очищаються від бруду із-за шорсткої поверхні.

Электроподжиг буває одноручним і дворучним. Якщо конфорка спалахує тільки від повороту руків'я подання газу, то піджиг одноручний. Якщо при повороті руків'я треба одночасно натискати кнопку розжига, то дворучний.

Функція, на якій економити не варто, система газ-контроль. Якщо полум'я несподівано згасло, то подання газу припиняється автоматично. Моделі з такою можливістю коштують дорожче, але безпека все ж важливіше.

Вибираємо електричну варильну панель

У електричних варочных панелях немає грат, системи газ-контроля і электроподжига. Частіше такі поверхні роблять із склокераміки, але зустрічаються моделі з нержавіючої сталі. Вони дешевші, але довше нагріваються, складні у відході і на вигляд сильно програють склокераміці. Яку, до речі, і мити простіше, і воду на ній гріти швидше.

Принцип вибору конфорок той же, що і в газових панелях. Але в електричних є ще і зони розширення. Вони дозволяють міняти область нагріву залежно від того, посуд якого діаметру на ній стоїть. Це економить енергію і допомагає швидше нагрівати вміст каструлі або сковорідки.

Також в деяких моделях є конфорки Hi Light. Вони потужніші за звичайних, а значить і нагрівають все швидше. Визначити є така конфорка у вибраному варіанті панелі нескладно: зазвичай прямо на ній так і написано — «Hi Light».

Є і окремі моделі з галогеновими конфорками. Вони оснащені галогеновою лампою замість нагрівальної спіралі. Вмить нагріваються і так само вмить остигають, що дозволяє швидше готувати і економити електроенергію.


З вдалих знахідок виробників можна виділити облямівки. Нерідко блюда википають, вода заливає панель. І якщо в газових є борти, які не дозволяють рідині розтектися, то на гладких електричних поверхнях від цього врятують облямівки.

З незвичайних і рідкісних моделей варильних панелей варто згадати індукційні поверхні. Вони за рахунок магнітного поля нагрівають тільки дно посуду, а самі залишаються холодними. Але коштує таке задоволення недешево і вимагає використання посуду, що тільки магнітить.

Є і окрема пропозиція для квартир, де бувають часті перебої з електрикою або для будинків, де користуються газовими балонами. Комбіновані моделі, в яких є і електричні, і газові конфорки. Вибило пробки в квартирі — вари суп на газових пальниках, закінчився газ у балоні — переходь на електричну конфорку.

Тепер вибрати надійну кухонну техніку з потрібними саме вам функціями буде простіший. Але у будь-якому випадку не соромтеся ставити питання фахівцям магазину. Детальна консультація — запорука успішної купівлі.