Декоративний подорожник - смачний, корисний і красивий

Декоративний подорожник - смачний, корисний і красивий

Подорожник - одна з тих рослин, яка відома з дитинства буквально кожній. Хто з нас не прикладав до ранку широкий злегка зморшинистий листок подорожника? Між тим, деякі види подорожника використовуються і в якості харчових рослин. А в медицині властивості подорожника також не обмежуються можливістю швидкого загоєння ран. Наприклад, лушпиння насіння - цінна сировина, і служить основою деяких фармпрепаратів. Але ось той факт, що подорожник може бути дуже декоративним і здатний задовольнити амбіції колекціонерів рослин, може вас по-справжньому здивувати. У цій статті мені хотілося б познайомити читачів з найкрасивішими сортами подорожника.

Подорожник - бур'ян з величезним потенціалом

Подорожник (Plantago) - це багаторічні рослини, висотою від 15 до 45 сантиметрів, які зустрічаються повсюдно в помірних і арктичних зонах північної і південної півкуль. З Європи подорожник проник до Північної Америки і почав поширюватися так швидко, що американські індіанці називали подорожник «слід білої людини». Це настільки буденна рослина, що ми мало звертаємо на неї увагу, якщо тільки не отримали ранку, перебуваючи на природі.


При цьому всі види подорожника їстівні, включаючи декоративні сорти. Молоде листя найкраще вживати в їжу, коли воно зовсім маленького розміру. Подорожник з червоним листям має переваги, оскільки містить антоціани, які відомі своїми антиоксидантними властивостями і здатністю запобігати різним серйозним захворюванням.

Молоде листя подорожника входить до складу безлічі рецептів: котлет, супу і всіляких салатів, зелених соусів. Більш зріле листя використовується як інгредієнт рагу разом з іншими овочами. Листя подорожника дуже поживні, мають високий вміст кальцію, а також вітамінів А, С і К.

Якщо ви придивитеся до подорожника уважно, то побачите якусь варіабельність його листя. Окремі кущики мають ідеально рівні листові платівки, інші більш кучеряві, що нагадують листя капусти, у деяких екземплярів на яскравому сонці проявляються пурпурові тони.

Західні селекціонери взяли за основу подібну мінливість і вирішили створити зі звичного бур'яну декоративну рослину, яка стане бажаним гостем у садах поціновувачів. На сьогоднішній день існує чимало цікавих сортів, про які слід було б дізнатися більшій кількості садівників.

Найбільш декоративні види і сорти подорожника

Подорожник «Вариегата»

Подорожник «Варієгата» («Variegata») - один з найпотужніших сортів подорожника великого (Plantago major), який за розміром можна порівняти з деякими видами хости. Висота куща сягає 40 сантиметрів, ширина також значна. Листова платівка велика овальної форми, основна відмінність сорту - строкате забарвлення листя.

На яскраво-зеленому тлі кожного листка хаотично розташовані мазки, штрихи і точки золотистого і кремового кольору. Візерунки не повторюються і кожен листок, як і кожна рослина в цілому, унікальний. Такий подорожник можна вирощувати як у напівтіні, так і на сонці.


Подорожник «Розуляріс»

Подорожник «Розуляріс» («Rosularis») - дуже незвичайний сорт щодо цвітіння. На місці квітоносів у цього подорожника розвиваються не звичні довгі колоски, а з'являються якісь округлі утворення, що нагадують качанчики капусти. Їх часто навіть порівнюють із зеленими рожечками, називаючи цей подорожник «розоподібним».

На початку цвітіння такі суцвіття-розетки практично плоскі і, дійсно, схожі на махрову квітку троянди або хризантеми (до 9 сантиметрів в діаметрі), але з часом серединка витягується, і вони стають схожі на крихітні ялинки пірамідальної форми.

Зважаючи на відсутність класичного цвітіння, цей подорожник практично не утворює насіння, що є явною перевагою, оскільки сортові подорожники дають не менш рясний самосів, ніж видові. Це середньорослий сорт заввишки 20-30 сантиметрів.

Подорожник «Пурпуреа»

Подорожник «Пурпуреа» («Purpurea») - сорт подорожника великого середніх розмірів. Висота кущу коливається від 15 до 25 сантиметрів. Ширина дорослої розетки 20-30 сантиметрів. Листя великі за формою, як у класичного подорожника, але за кольором насичені малиново-бордові і злегка гофровані. Черешок виглядає смугастим, оскільки має поздовжні бордові смужки на салатовому тлі.

Найбільш насиченим листя стає при посадці рослини на яскравому сонці, в напівтіні листки стають практично зеленими, як у видової рослини. Цвіте цей сорт подорожника так само, як і звичайний - довгими колосоподібними суцвіттями зеленого кольору, які з часом буреють.

Подорожник «Перпл Первершен»

Подорожник «Перпл Первершен» («Purple Perversion») - унікальний сорт, що об'єднує забарвлення культивара «Пурпуреа» і тип цвітіння подорожника «Розулярис». Його листя пурпурового кольору, а на місці квітоносів також утворюються розетки-кочанчики, як у вищезгаданого сорту. При цьому у подорожника «Перпл Первершен» є і ще одна декоративна особливість - хвилясті краї і сильно гофроване листя.

У міру старіння листя, забарвлення може змінюватися від зеленого з легким пурпуровим відтінком до насичено багряних, до осені на листя проявляються червонувато багряні тони. Висота куща 25-30 сантиметрів.


Подорожник «Фріллс»

У подорожнику «Фріллс» («Frills») найскладніше дізнатися подорожник. Він стане справжньою знахідкою для володарів альпійських гірок, колекціонерів і любителів контейнерних композицій. Цей абсолютно чарівний сорт називають «подорожник з листям петрушки» і його можна назвати карликовим (висота 15 сантиметрів).

Він утворює вузькі розетки з дуже різного і скрученого листя. Можна висаджувати цей сорт на доріжці між камінням або в альпінарії, але найкраще він виглядає в горщику, де можна милуватися його незвичайним листям поблизу.

Подорожник оленерогій

Подорожник оленерогій (Plantago coronopus) мешкає, головним чином, в прибережних районах Європи, Центральної Азії та деяких частинах Північної Африки. Ця рослина вирощується в комерційних цілях в якості салатної культури, і в деяких країнах вона користується великою популярністю. На вигляд це також цілком симпатична декоративна рослина з дуже незвичайним сизим різним листям, що дійсно нагадують за формою оленячі роги.

У середній смузі через низьку зимостійкість може вирощуватися тільки в якості однорічника. Застосовується як салатна рослина, в декоративному городі, в альпінарії і контейнерному озелененні.

Подорожник морської

Подорожник морської (Plantago maritima) - вузьколистий вид родом з прибережних районів в арктичних і помірних зонах Європи і Центральної Азії. Також він росте в Північній і Південній Америці. Листя дуже вузьке, лінійно-ланцівидне, покрите волосинами. Це зимостійка рослина для альпінаріїв, яка виглядає дуже декоративно, особливо в період цвітіння.


Подорожник морської - один з найкращих їстівних подорожників з найприємнішими на смак листям. У приморських районах Східної Канади і на Алясці його охоче їдять у свіжому вигляді і часто консервують, щоб вживати в зимовий час.

Подорожник у ландшафтному дизайні

Існує чимало квітникарів, які намагаються вирощувати хосту на сонячних місцях. Але, як правило, цей фокус вдається лише з деякими сортами. Але навіть вони виглядають зовсім не такими розкішними, як у напівтіні. Завдяки сортам і видам декоративного подорожника, можна спокійно залишити хосту для тіньових квітників. За фактурою і габітусом декоративний подорожник - це така ж «хоста», але тільки обожнює рости на сонцепеку без надмірного поливу.

Через такі особливості до подорожника можна підсадити партнерів, які не можуть поєднуватися з хостою (в силу різних вимог до сонця і вологи). І перш за все, подорожник утворює чудові дуети зі злаками. Його потужні великовагові листя створюють чудовий контраст з повітряними невисокими хуртовинами злаків, які спрямовуються ввысь, в той час як листя подорожника розташована горизонтально.

Садова герань - інша рослина, немов створена для дуету з подорожником. У неї різне листя, що відтіняє його цільні листові платівки, і привабливе цвітіння, яке компенсує відсутність яскравих декоративних квіток у подорожника. Безліч інших рослин також буде добре поєднуватися з декоративним подорожником.

У ландшафтному дизайні традиційно вважається, що рослини з бордовим листям добре поєднуються зі світлими тонами: білим, сріблястим, різними відтінками жовтого. Таким чином, сусідами червонолистого декоративного подорожника можуть бути гравійне відсипання щебеню, вапняку, підпірні стінки зі світлого каменю.


Крім того, вдало з ними будуть поєднуватися сріблясті та жовтолісні форми рослин або культивари з квітками такого забарвлення. Наприклад, різні форми гейхери, полин Шмідта (особливо сорти групи «Нана») і пурка, строкаті сорти різних злаків, чистець шерстистий, повзучі сорти тімьяна, кермек, енотера, барвінок, ешшольція і безліч інших однорічних і багаторічних рослин.

Основні сфери застосування декоративного подорожника: альпінарії, підпірні стінки, передній план міксобордерів, у композиціях з деревно-чагарникових груп і в контейнерах. Він також відмінно підійде для низьких бордюрів уздовж доріжок у супроводі більш високих компаньйонів.

Вирощування декоративного подорожника

Подорожник став популярним у зв'язку з появою моди на еко-сади, оскільки це дуже невибаглива рослина, здатна рости практично без догляду. На повному сонці забарвлення листя цієї рослини стане максимально яскравим, але полутень також не завадить йому добре розвиватися.

Подорожник може стійко перенести як проливні дощі, так і тривалу посуху, але все ж у посушливий період для високої декоративності йому краще забезпечити полив. Шкідники і хвороби не завдають цій рослині значної шкоди. Також рослина добре пристосовується практично до будь-якого типу ґрунтів і не потребує внесення добрив.

Незважаючи на те, що це багаторічна рослина, в саду він все ж веде себе як малолітник, що росте на одному місці приблизно 2-3 роки. Але оскільки подорожник дає рясний самосів, така особливість не є проблемою. Можна просто відшукати сіянці в саду і пересадити їх на потрібне місце, при цьому пересадку він переносить без проблем. Також можна самостійно зібрати насіння і посіяти їх, сходить подорожник легко і не вимагає стратифікації.


Щоб уникнути появи небажаних сіянців в саду, відразу після цвітіння краще видаляти колоски, оскільки подорожник неймовірно плодовить.

Пабліш Чарт