Чорноплідна горобина - корисна, красива і просто необхідна

Чорноплідна горобина - корисна, красива і просто необхідна

Після періоду прикрого занепаду популярності аронії вона знову повертається в моду. І нехай знайти хороший сортовий саджанець все ще часом нелегко, чорноплідні горобини потихеньку відвойовують своє законне місце в наших садах. Переоцінити користь плодів аронії складно. Як і її декоративність, хоча цим занадто часто і нехтують. Красива крона, листя, цвітіння і плодоношення роблять чорноплідну горобину одним з найбільш універсальних скелетних чагарників, які виглядають привабливо з ранньої весни до зими. А для хорошого врожаю достатньо лише не забувати про полив.

Опис рослини

Чорноплідну горобину з звичайною пов'язує хіба що приналежність до загального сімейству Рожеві, але саме як горобина вона і відома у нас більше, ніж під ботанічним ім'ям аронії. Це цінний лікарський, харчовий, декоративний вид.


 Горобина чорноплідна, аронія чорноплідна, в народі - чорна горобина (Aronia melanocarpa, англ. purple chokeberry, black chokeberry) - потужний, густий, виростаючий до 3-х м у висоту, а в природі - до 4-х м чагарник Діаметр зазвичай майже дорівнює висоті або лише трохи поступається їй. Втечі численні, вже з другого року куст може випустити понад 50 гілочок.  

Кора у аронії красива, змінюється з червонуватої на сіру, відмінно контрастує з зеленню. Коріння біля чорноплідної горобини хоча й поверхневі, але зате добре розвинені, покриваючи по діаметру ту ж площу, до якої розростається вширь і крона чагарнику. Сьогодні дуже популярні щеплені штамбові форми, в тому числі аронії на штамбах глоду або горобини звичайної.

Класичні овально-загострені листя чорноплідної аронії з дрібнопильчастими краями і темним забарвленням здаються дуже витонченими. При довжині до 7 см і вдвічі меншій ширині, вони створюють красиве мереживо густої крони на потужних втечах і приємно дивують здатністю ефектно перефарбовуватися. Восени, перед листопадом, червоне зарево ароній виглядає сліпуче. Та й розпускаються листя за кілька тижнів до цвітіння, дивуючи молодим помаранчевим відтінком.

Незважаючи на те, що вирощують чорноплідну горобину частіше заради плодоношення, краси цвітіння це не применшує. Некрупні, але витончені, з п'ятьма округлими пелюстками, ніжно-блідо-рожеві обопільні квітки радують пурпуровими пилами на численних тичинках і подвійним навколоколоцвітником. Вони зібрані в дуже щільні складні суцвіття щиткоглядної форми, що досягають в діаметрі 6 см.

Якщо цвітіння горобини чорноплідної починається з середини травня і зазвичай закінчується вже в перші дні червня, дозрівання плодів доводиться чекати довго, до вересня-жовтня. Але зате плодоносить аронія вже з третього року, в дорослому віці приносячи до 8 кг плодів з куща.

Кулясті плоди злегка здавленої форми нагадують мініатюрні яблучки з майже чорним, темно-чорнильним відтінком, який підкреслить сизим нерівномірним нальотом. Навіть у видових ароній плоди досягають майже 1 см в діаметрі, а у сортів ягоди ще більші. В'яжучі, терпкі нотки часто заважають оцінити унікальний солодко-кислий смак, але цінності плодів це не применшує.


Користь ягід чорноплідної горобини

 Лікарські та їстівні, плоди чорноплідної горобини - одні з найцінніших серед чагарникових рослин. Їх збір проводять у міру повного фарбування в той самий майже ідеально чорний колір і при розкритті солодощі - у вересні і на початку жовтня. Перші ягоди можна вибірково зняти вже в серпні.

 Плоди без листя і плодоніжок зберігаються в холодильнику в «дихаючих» контейнерах до 2-х місяців. Для тривалого зберігання аронію можна заморожувати, консервувати, використовувати як доповнення до інших ягод і фруктів у заготовках. Але для лікарських цілей плоди частіше сушать - при помірній температурі (45-50 градусів).

  Глюкоза і фруктоза становлять близько 10% маси, що дозволяє плодам бути досить солодкими. А вміст сорбіту робить їх цінними для діабетичного харчування. Але все ж цінують аронію за інше - антиоксидантні властивості, вміст вітамінів РР, Р, А, В і Е, бора, йоду в доступних формах, фтора, марганцю, молібдену, міді, заліза, кобальту, фосфору та ін. мікроелементів. Аронія - цінне джерело не тільки вітамінів і мінералів, а й дубильних речовин, флавоноїдів, ефірної олії, пектину і глікозиду амігдалину.

Аронія цінується як профілактичний і лікувальний засіб при гіпертонії, атеросклерозі, дерматитах, захворюваннях печінки, жовчних шляхів, алергічних реакціях, ревматизмі, кору. І не дарма вона визнана одним з кращих природних засобів для зміцнення судин і ефективним жовчогонним, спазмолітичним, гіпотензивним продуктом.

Ягоди підвищують згортання крові і секрецію шлункового соку, тому всі форми флебіту і виразкових хвороб є серйозним протипоказанням для вживання аронії.

 Для промисловості і в кулінарії аронія незамінна завдяки унікальним стійким антоціановим пігментам. Це найкращий природний, та ще й вітамінний барвник. Аронія - відмінне доповнення класичним ягодам і фруктам. Її можна використовувати в начинках, у випічці, десертах, желі, мармеладі, цукатах, киселях, напоях, ягідних морсах. З аронії часто роблять вино і настоянки.

Які сорти аронії вибрати?

  Хороша альтернатива звичайній аронії чорноплідної - аронія Мічуріна, гібридогенний вид висотою до 2-х м з типовою для аронії зовнішністю, але з більш великими плодами. Рослина не дарма заслужила прізвисько аронії скороплодної, даючи рясний урожай у вересні - раніше видових рослин. Популярні і декоративні форми аронії чорноплідної - пружна, крупнолистна, напівопущена.


Великим вибором сортів чорноплідна горобина похвалитися не може, та й відрізняються вони один від одного мало. Вибирайте місцеві, районовані сорти за розміром плодів і куща. Більш солодкий, менш терпкий смак і ніжна текстура при цьому майже гарантовані.

Розмноження чорноплідної горобини

Основними способами розмноження аронії залишаються вегетативні методи. Поділ кущів, укорінення відводків або вкорінення під ковпаком зелених або одревісних черенків з 3-4 нирками нічим не відрізняються від більшості садових чагарників. Найпростіше відокремити кореневі нащадки восени, їх куст рослини випускає охоче і рясно.

Насіння дозволяє повністю зберегти властивості материнської рослини, але проростає довго і складно. Посів потрібно проводити під зиму, на глибину в 1,5 см або трохи менше. Сходів раніше травня чекати не варто. Їм потрібні регулярний полив, розпушування (або мульчування), проріджування в міру зростання.

Як вирощувати чорноплідну горобину?

Вибір місця

Щоб аронія радувала врожаєм, варто вибирати для неї родючі, пухкі, поживні ґрунти з числа суглинків і супесчаників. Ні засолення, ні щільності ґрунту аронія не вітає, а в кам'янистому ґрунті росте дуже погано. Краще вибирати місця з вологим, свіжим ґрунтом, а на височинах і в сухих місцях аронія вимагає посиленого поливу. Аронію висаджують і на схилах, але тільки східних або північних. Переважно слабокислі ґрунти, мириться чорноплідна горобина і з нейтральними, і кислими.

 Але найголовніша умова - хороша освітленість. Навіть легка полутень позначиться на її врожайності і зростанні.


Правила посадки

Аронія прокидається рано і її краще висаджувати восени. Весняна посадка вимагає посиленого поливу. Переважні саджанці з закритою кореневою системою.

Чорноплідна горобина терпіти не може загущеності і щільної посадки. При вирощуванні варто залишати 1,5-3 м до сусідніх рослин залежно від розмірів сорту.

Для посадки потрібно викопати глибоку посадкову яму, внести жменю золи і встановити саджанець, трошки заглиблюючи кореневу шийку. Після поливу і мульчування втечі краще вкоротити відразу після посадки, залишивши по 4-5 нирок.

Чорноплідна горобина добре переносить пересадку навіть у значному віці.

Відхід

 Головний секрет гарного врожаю чорноплідної горобини - якісний полив. Нехай і сильна, коренева система залягає в поверхневому шарі ґрунту, потрібно підтримувати комфортну вологість у посуху, 1 раз на тиждень влітку і рідше - навесні або восени, виливаючи по 1-2 відра води на рослину.


 Підживлення вносять тільки з 3-4 роки при посадці на родючому ґрунті. На бідній можна починати їх раніше, орієнтуючись на приріст і врожайність. Підживлення для аронії проводять або один раз, комплексними добривами на початку весни, або 2-3 рази - азотними добривами навесні, комплексними перед цвітінням і калійно-фосфорними в серпні-вересні (30-45 г на куст).

   Щоб підтримувати хорошу освітленість по всій кроні, потрібно щорічно омолоджувати і формувати аронію. Зазвичай на кущах залишають основу з 10-12 втечі, з видаленням найстаріших і пошкоджених гілок. Вкорінюючи всі гілочки на висоту в 1 м, можна створювати більш рівномірну і акуратну крону. За потреби - ураження хворобами, надмірне ущільнення, погіршення плодоношення - можна омолоджувати аронію кардинальною обрізкою. Час для обрізки стандартний - рання весна на початку росту.

Шкідниками аронію майже не вражається, за винятком малинового і травневого жуків. Зазвичай хворіє при сусідстві з іншими рослинами специфічними плямистістю листя і моніліозом, але простої обробки біопрепаратами і мідьвмісними фунгіцидами для боротьби цілком достатньо.

 Чорноплідна горобина - рослина морозостійка і підготовки до зими, за винятком вологозарядного поливу, не потребує.

Як використовувати чорноплідну горобину в саду?

Аронія пережила період занепаду інтересу. І з багатьох садів вона просто зникла. Але статус рідкісного, надцінного вигляду в останні роки повертає до неї інтерес. І, на щастя, унікальну чорноплідну горобину знову включають в плани посадок, нарешті оцінивши і її витривалість, і надійність, і красу.


Чорноплідну горобину можна висаджувати:

  • як одиночний великий акцент;
  • у групах з іншими деревами і чагарниками;
  • в огородах;
  • на опушці;
  • для зміцнення схилів.

 Аронія - відмінний медонос, який приваблює бджіл не гірше декоративних конкурентів.

 Плоди чорноплідної горобини - цінний прожиток для корисних птахів і тварин. І хоча б частину ягід краще всього залишати на кущах, щоб залучити в сад цінних помічників у боротьбі зі шкідниками.

Пабліш Чарт