Чорниця канадська, посадка і догляд

Чорниця канадська, посадка і догляд

Чорниця канадська - незвичайна рослина з сімейства Пасленові, гідності якого оцінили наші співвітчизники зовсім недавно. Смачні, корисні дієтичні ягоди містять кладезь вітамінів і важливих для організму людини мікроелементів. Виростити таке "диво-рослина" абсолютно не складно. Не варто плутати пасленову культуру зі звичайною лісовою чорницею: нічого спільного ці рослини не мають. Як виростити на своїй ділянці чорницю канадську і, чим корисні її ягоди? Читайте в цій добірці матеріалу.

Чорниця канадська, ботанічна довідка

  • Чорниця канадська - незвичайна культура, яка має кілька назв. У різних країнах її називають по-різному: Санберрі, сонячна ягода (дослівний переклад), чорниця Форте, паслен Санберрі, голубика канадська.
  • Виявляється, насправді канадська чорниця має досить віддалене відношення до знайомих нам ягод з виду "Чорника" і є гібридною формою чорного паслена.
  • Ця екзотична однорічна культура з 'явилася завдяки зусиллям американських селекціонерів, які схрестили європейський і африканський види форми чорного пасену.
  • Зовні Санберрі являє собою високий розлогий куст, що досягає у висоту від 1-го до 2-х метрів. Стебель міцний, чотиригранний, від якого відходять численні потужні пасинки. Яйцевидна загострена форма листя рослини ідентична представникам сімейства Пасленові, до яких також належить і канадська чорниця.
  • Квіти біля рослини білого забарвлення, практично не відрізняються від суцвітей квітучої картоплі. У цей період великий куст садового паслена густо обліплений білосніжними квітками і має вельми привабливий декоративний вигляд.
  • Багаторічна культура характеризується відносно великими (розміром як вишнева ягода) плодами чорного кольору, що нагадують за зовнішнім виглядом чорницю, високою врожайністю і невибагливістю до умов вирощування. Округлі плоди мають злегка здавлену форму і зібрані в пензлі по 15-20 штук. Діаметр однієї такої ягідки становить близько 2-х см, вага - 2 г.
  • Дозріваючи в період з другої половини літа до глибокої осені, ягоди Санберрі буквально "всіюють" своїми пензлями весь куст, під тяжкістю яких гілки рослини звисають до землі. За сприятливих умов з одного куща можна зібрати до одного відра ягід. Визрівання ягід не рівномірне, поетапне, триває до настання перших заморозків. Примітно, що ягоди, зібрані після морозу, мають найбільш приємний солодкий смак.
  • Свіжі ягоди чорниці канадської мають насичено-фіолетову м 'якоть і не дуже приємний, пріснувато-терпкуватий смак, який значно поліпшується при термічній обробці, а також у композиції з іншими інгредієнтами (обліпихою, медом, лимоном). Плоди багаторічника дуже корисні, оскільки містять ряд цілющих вітамінів і мікроелементів.
  • Рослина відрізняється підвищеними морозостійкими властивостями і не боїться незначного (до -50С) зниження температури, під час якого ділянки канадської чорниці нічим не накривають і не утеплюють.

Чорниця канадська, корисні властивості

  • Ягоди чорниці канадської багаті на вітамін С, провітамін А, а також комплекс, необхідний людині мікроелементів: калієм, залізом, міддю, кальцієм, хромом, цинком, сріблом, магнієм, марганцем, нікелем.
  • Велика кількість білків, що містяться в плодах Санберрі, жирів, а також простих цукрів: глюкози і фруктози роблять її ягоди калорійними і корисними для здоров 'я. При цьому, вживання ягід показано людям, які страждають на цукровий діабет. Дієтологи стверджують, що денна норма цих корисних ягід не повинна перевищувати 2-х невеликих жменьок.
  • Крім перерахованих вище корисних речовин, канадська чорниця містить такі біологічно активні сполуки, як біофлавоноїди (антиоксиданти рослинного походження), антоціани, хлорофіл і дубильні речовини.
  • Завдяки багатому "вмісту", ягоди Санберрі широко використовують у народній медицині для лікування розладів травної, сечовидільної та кровоносної системи, захворювань суглобів, шкірних хвороб. Плоди екзотичної пасленової культури покращують апетит, мінімізують безсоння і підвищують гостроту зору. Корисна ягода при застудах і захворюваннях горла. А наявність в м 'якоті антиоксидантів приписує плодам омолоджуючий ефект, що перешкоджає процесам старіння в організмі людини і навіть боротьбу з раковими клітинами. Хоча, як будь-який інший народний лікувальний засіб, має свої протипоказання і алергічну непереносимість, тому приймати ягоди без консультації з лікарем не варто. У жодному разі не можна вживати плоди пасену в період вагітності, лактації, а також дітям до 12 років.
  • Плоди "Сонячної ягоди" використовуються для приготування варення, компотів, морсів, як начинки для пирогів і вареників. При цьому важливо враховувати, що найбільш солодким смак ягід стає лише після перших заморозків.
  • Не варто плутати і висаджувати разом з канадською чорницею дикий вид пасену, до складу ягід якого входять отруйні речовини.
  • Деякі садівники вирощують санберрі не тільки для отримання "солодкого врожаю", але і в декоративних цілях, вкрала великими кущами багаторічника відкриті простори на території саду або прибудинкової зони.

Чорниця канадська, особливості вирощування

Чорниця Канадська вважається абсолютно невибагливою рослиною, що віддає перевагу відкритим сонячним ділянкам і живильному пухкому грунту. Висаджувати Санберрі можна двома способами: розсадою і насінням, відразу у відкритий грунт. Допускається також цілорічне вирощування пасену в тепличних умовах. Досвідчені городники часто порівнюють процес обробки чорниці канадської з аналогічною процедурою вирощування томатів. І дійсно, багато в чому культивування і цикл розвитку цих культур із загального сімейства досить схожі. Розглянемо детально умови посадки незвичайної пасленової культури.


Місце і час посадки чорниці канадської

  • Найчастіше Санберрі висаджують у ґрунт у другій половині весни (орієнтовно, в травні), у вигляді заздалегідь підрощеної розсади. Це пов 'язано з тривалим періодом проростання насіння у відкритому ґрунті (до 3-х місяців), після чого плоди не завжди встигають визріти до настання зимових холодів.
  • Ділянка для сіянців чорниці канадської повинна бути добре освітленою, але, в той же час, захищеною від протягів і поривчастих північних вітрів. У напівтіні ягоди рослини можуть дозрівати нерівномірно і не повністю.
  • Найкращим ґрунтовним субстратом для посадки "сонячної ягоди" вважаються легкі родючі супески або суглинки. Рослину вирощують як однорічну культуру.
  • Не рекомендується висаджувати садовий паслен у міських умовах підвищеної загазованості та забрудненості. Це пов 'язано зі здатністю однорічника вбирати з ґрунту шкідливі для людини важкі метали.
  • Що стосується "сусідів", кращим компаньйоном для канадської чорниці стане будь-яка зелень: цибуля, салат, петрушка, яка з часом виривається і не заважає зростанню габаритного однорічника. А ось представників сімейства Пасленових (томат, картопля) краще уникати, щоб не роздобути спільних для "родичів" шкідників і хвороб. Представників сімейства Капустні також небажано висаджувати поруч, оскільки можливе зараження хрестоцвітною блошкою.

Агротехніка посадки чорниці канадської

Схема вирощування канадської чорниці досить проста і може бути представлена спрощеним алгоритмом:

  • посів насіння на розсаду;
  • догляд за сіянцями;
  • пересадка сіянців у відкритий грунт;
  • догляд за молодими рослинами аж до збору врожаю.

Отже, розглянемо більш детально всі етапи посадки однорічного садового паслена.

  • Висаджувати насіння "сонячної ягоди" на розсаду необхідно в той же час, що і посів насіння томатів - в лютому або березні місяці.
  • Перед посівом тверде насіння необхідно "розбудити". Для цього їх засипають в банку з зволоженим річковим піском, закривають і інтенсивно трусять протягом декількох хвилин. В результаті подібної процедури піщинки злегка дряпають і порушують цілісність шкірки насіння, забезпечуючи кращий доступ вологи, а значить швидке проклевування і проростання насіння Санберрі.
  • Наступним етапом стане дезінфекція насіння чорниці в розчині перманганату калію протягом 20-30 хвилин. Після обробки насіння поміщають у вологу тканину (вату, марлю) для проклювання. Тканина повинна бути весь час злегка вологою; надлишок води так само, як і нестача (пересихання) згубно впливає на проростання насіннєвого матеріалу.
  • Насіння, що проклюнулося, висаджують у великий загальний контейнер або в індивідуальні пластикові стаканчики. Важливо, щоб підібрана ємність мала дренажні отвори. Глибина зачіпки насіння - не більше 5 мм, інакше великі ризики загнивання посадкового матеріалу. Грунт повинен бути пухким, легким і поживним. Перший час контейнер з насінням краще прикрити плівкою або склом.
  • Догляд за сіянцями чорниці канадської полягає в помірному зволоженні сходів (з пульверизатора), підтримці кімнатної температури, провітрюванні посадок і хорошого освітлення. Вода для поливу повинна бути відстійною, кімнатної температури.
  • З появою 3-х справжніх листочків сіянці паслена пікірують в окремі ємності (у разі "групової посадки").
  • Підрослі і зміцнілі сіянці пересаджують (методом перевалки) на грядку в кінці весни, на початку літа. Зазвичай у цей період розсада має 5-7 листочків. Глибина траншеї або окремих лунок - 15-20 см.
  • Для забезпечення високого врожаю ягід, перед посадкою ґрунт на грядці удобрюють будь-якою органікою: перегноєм (перепревшим гноєм), деревною золою, торфом або компостом. У разі підвищеної щільності ґрунту в землю додають дрібнофракційні деревні тирси або річковий пісок.
  • Відстань між висадженими сіянцями має бути близько 70-100 см, з урахуванням подальшого розростання чагарнику. Якщо сіянці висадити занадто близько, втечі притенятимуть один одного, пригнічуючи обопільний зріст і перешкоджаючи оптимальному дозріванню плодів.
  • Після посадки розсади сіянці рясно проливають водою, а ділянку мульчують. У перший час після висаджування розсади у відкритий грунт сіянці необхідно прикривати пластиковими пляшками, поки рослина остаточно не приживеться і не зміцніє.

Чорниця канадська, особливості догляду

Чорниця канадська садова не потребує якихось особливих умов вирощування. Полив, розпушування і підживлення - звичайні агротехнічні заходи, які будуть потрібні "голубику-чорниці канадської".

  • Вологолюбна культура, Санберрі, потребує регулярного (3-4 рази за тиждень) поливу. Брак вологи провокує мельчання ягід, погіршення їх смакових якостей і в 'ядання всього куща. Норма поливу залежить від регіону, в якому висаджують рослину і її кліматичних умов. Візуально, щоб визначити потребу рослини в поливі, потрібно стежити за станом поверхневого шару ґрунту: в нормі він завжди повинен бути злегка вологим. Перестаратися з поливами також не варто, щоб не спровокувати застій вологи і загнивання коренів садового паслена. Поливати однорічник потрібно вранці або ввечері, використовуючи відстійну теплу воду.
  • Після поливів або природних опадів ділянку з чорникою рихлять або мульчують (соломою, перегноєм або тирсою). Розпушування проводять акуратно і неглибоко (не більше 7-8 см), щоб не пошкодити поверхнево розташовані корені однорічника. Крім цього, зростаючі кущі Санберрі потребують занурення, що позитивно впливає на розвиток кореневої системи однорічника.
  • Враховуючи швидке і стрімке зростання куща чорниці канадської, іноді потрібна його підв 'язка до колиць. Подібна опора запобігає обламуванню втечі та опусканню нижніх гілок на землю.
  • У період розвитку рослину періодично пасинкують, видаляючи молоді, що не плодоносять паростки. Особливо важливо обірвати зростаючі пасинки в кінці літа, щоб всі життєві сили куст направив на розвиток плодів.
  • Що стосується внесення добрив, "сонячній ягоді" за весь вегетативний період буде достатньо однієї підживлення (наприклад, розчином коров 'яка). Дана рекомендація буде однозначно правильною, за умови внесення органіки на моменті посадки культури у відкритий грунт.
  • Збір врожаю починається ранньої осені і триває до перших заморозків (оскільки плоди визрівають довго і нерівномірно, "партіями"). Головною ознакою зрілості ягід є їх колір: він повинен бути насиченого чорнильного відтінку. Трапляється, що ягоди не встигають визріти до настання стабільних морозів, тоді кущі виривають (з коренем) і підвішують в теплому приміщенні (коренем вгору). У такому положенні ягоди зможуть довгий час зберігати свіжий вигляд. Можна обійтися й іншим способом: обірвати всі кисті паслена і розкласти їх у будинку для дозрівання. Ягоди, зібрані після заморозків, втрачають природну терпимість, вони стають набагато солодшими і смачнішими. До того ж, ягоди Санберрі не перезрівають і не гниють, тому не варто поспішати з їх раннім прибиранням.
  • Зберігати ягоди можна в замороженому або переробленому вигляді (варення, вино та ін.) У свіжому вигляді плоди зберігаються не довго.

Чорниця канадська, хвороби і шкідники

За відгуками багатьох дачників і садівників, садовий паслен або чорниця канадська практично не піддаються нападу шкідників або ураженню захворюваннями. Однак погодні умови або неправильний догляд за однорічною культурою можуть спричинити за собою подібні неприємності.

  • Якщо зелена частина куща починає покриватися коричневатими тріщинами і виразками, а плоди - жовтими плямами, - можливо зараження бактеріальним раком. У такому випадку рослину знищують, щоб запобігти поширенню небезпечної хвороби по всій садовій ділянці.
  • У разі появи на всіх частинах рослини білесо-сірих плям - мова йде про таку хворобу, як "Біла плямистість". Для боротьби із захворюванням допомагає обробка кущів паслена бордоською рідиною. Той же засіб захисту застосовують і при "Бурій плямистості".
  • Першими симптомами зараження рослини "Мозаїкою" стають скручені, "зморшкові" листя, які з часом опадають. Важливо, що дане захворювання, як правило, провокує таку комаху, як тля. Для винищення паразитів використовують відповідні інсектициди.

Чорниця канадська, способи розмноження

  • Як зазначалося вище, чорниця канадська розмножується насінням. Можна самостійно придбати насіннєвий матеріал у спеціалізованому магазині або розпліднику або купити готову розсаду в горщиках (стаканчиках). Природно, в останньому випадку набагато простіше буде виростити "Диво-куст" заморської чорниці. Досить пересадити молодий кущик на грядку і чекати солодкого врожаю.
  • Якщо ж на ділянці вже зростає екзотична культура, для її розведення потрібно лише зібрати насіння. Для відбору найбільш якісного насіння залишають найперші багатоплідні пензлі з великими ягодами Санберрі.
  • Враховуючи тривалий вегетативний період "сонячних ягід" і низьку всхожість, вирощування рослин найчастіше проводять розсадним способом. Технологія посадки і догляду за рослиною описана вище.

Таким чином, корисна і екзотична ягода, чорниця канадська, ніякого відношення до звичної для нас чорниці не має. Представник пасленових, "сонячна ягода" характеризується високою морозостійкістю, врожайністю і невибагливістю у догляді. З приводу смакових якостей плодів однорічної культури існують розхожі думки, оскільки повною мірою ягоди проявляє себе в переробленому вигляді, в поєднанні з цитрусовими або іншими "яскравими" інгредієнтами. А ось цілющість і корисні властивості садового паслена ніхто під сумніви давно не ставить. Виростити чорницю канадську зможе будь-хто, навіть початківець, причому, як у відкритому ґрунті, на садовій грядці, так і в кімнатному горщику, на своєму підвіконні.

Канадська чорниця, фото      


Пабліш Чарт