Чим корисний фундук і як правильно використовувати його для свого здоров'я

Чим корисний фундук і як правильно використовувати його для свого здоров'я

Фундук - окультурений різновид лісового горіха (дикоростучої ліщини). Прихильники правильного харчування використовують його як здоровий перекус, що насичує організм енергією, але далеко не всі знають, чим корисний фундук і як його правильно вживати для того, щоб не завдати шкоди здоров'ю.

Хімічний склад фундука

Корисні властивості горіхів для організму обумовлені їх унікальним біохімічним складом. Одне з провідних місць серед того, що міститься у фундуку, відводиться поли- і мононенасиченим жирним кислотам - не менше 55-60%. Це міристинова, стеаринова, олеїнова, пальмітинова і лінольова кислоти. Саме вони перетворюють фундук на цінне джерело енергії і дарують тривале відчуття ситості.


Чим багатий фундук:

  • Макроелементи - натрій, хлор, кальцій, магній, калій, сірка, фосфор.
  • Мікроелементи - йод, селен, цинк, залізо, марганець, кобальт, мідь, фтор.
  • Вітаміни групи А, В, С, Е, К і РР
  • Рослинна клітковина.
  • Комплекс замінених і незамінних амінокислот.

Вітаміни в фундуці в фундуці в поєднанні з рослинними білками, вуглеводами і жирами забезпечують високу харчову цінність продукту, яка не поступається м'ясу і курячим яйцям.

Саме тому цей горіх часто використовується як джерело протеїнів і жирів у раціоні веганів.

Чим корисний фундукКорисні властивості горіха фундук загальновідомі, завдяки чому він використовується не тільки в кулінарії, а й у сфері нетрадиційної медицини. Лісовий горіх цінується завдяки антиоксидантній, загальноукріплюючій, протизапальній та імуномодулюючій дії. А в поєднанні з високою поживною цінністю (705 ккал в 100 г) фундук вважається відмінним джерелом енергії.

Чим фундук корисний для організму:

  • нормалізує артеріальний тиск і покращує стан серцево-судинної системи;
  • підвищує імунний бар'єр організму;
  • нормалізує роботу підшлункової залози і синтез інсуліну, допомагаючи знизити показники цукру в крові;
  • покращує мозкову діяльність, пам'ять і здатність до сприйняття нової інформації;
  • покращує психоемоційний стан, допомагає впоратися зі стресами та депресіями;
  • завдяки вмісту заліза підвищує рівень гемоглобіну і бореться з анемією;
  • активізує обмін речовин і травлення;
  • підтримує здоров'я кровоносних судин, запобігаючи утворенню холестеринових бляшок і розвитку атеросклерозу.Враховуючи високу калорійність продукту, актуальним стає питання, чи корисні горіхи фундук для людей, які дотримуються дієти. До їх складу входить рослинна клітковина і тіамін - ці речовини покращують функціонування шлунково-кишкового тракту, нормалізують стілець і прискорюють виведення шлаків і токсичних сполук.

Фундук зменшує апетит і дарує тривале почуття ситості, завдяки чому входить до складу багатьох дієт, допомагаючи в схудненні.

Фундук для жінокРегулярне вживання фундука дуже корисне для жінок. Горіхи містять збалансований вітамінно-мінеральний комплекс, а також антиоксиданти, необхідні для повноцінної роботи внутрішніх органів, а також здоров'я шкіри і волосся.

Чим корисні горіхи фундук для жінок:


  • Стимулюють метаболізм і виводять токсичні речовини, прискорюючи процес розщеплення жирових клітин.
  • Запобігають розвитку карциноми та інших злоякісних новоутворень у молочних залозах.
  • Насичують шкіру корисними вітамінно-мінеральними елементами, допомагаючи позбутися вугревого висипу, лушпінь і подразнень.
  • Підтримують роботу нервової системи і захищають від стресів, нервозності, дратівливості і перепадів настрою в період менопаузи і ПМС.
  • Завдяки підвищеному вмісту фолієвої кислоти регулярне вживання фундука позитивно позначається на фертильності, покращуючи здатність до зачаття.

Поліненасичені кислоти й антиоксиданти, що містяться у фундуці, насичують шкіру вологою і покращують її колір.

Цей рослинний продукт незамінний для волосся - він ефективно зміцнює волосяні фолікули, бореться з випадінням і сухістю волосся.

Фундук для чоловіків