8 кухонних лайфхаків, які знадобляться господині, яка знає ціну часу

8 кухонних лайфхаків, які знадобляться господині, яка знає ціну часу

На кухні завжди відбувається безліч дивних несподіванок. То часу не вистачає на готування вечері, то руки вічно бруднюються, то нарізані овочі розсипаються, то руки страждають від гарячого посуду або їжі, а іноді все і зовсім валиться з рук. На цей випадок завжди є кілька корисних порад, які не тільки заощадять купу вільного часу, а й допоможуть позбутися неприємних побічних ефектів готування на кухні.

1. Обробка морозива

Здавалося б, як можна зіпсувати заморожений десерт? Досить просто, якщо температура буде занадто низькою і перетворить ласощі на непробивну ложкою масу. Заморожений фруктовий десерт або морозиво можна швидко привести до тями, використовуючи простий лайфхак. Потрібно набрати в будь-яку глибоку ємність теплої води, покласти в неї баночку з десертом, а зверху пустити струмінь такої ж теплої води з крану. Під силою потоку баночка сама буде крутитися і рівномірно прогріється з усіх боків. З таким простим фокусом не доведеться довго чекати, поки морозиво підтає.


2. Фініки і черешні

Фініки - досить корисний і наповнений всілякими вітамінами і мінералами продукт. Багато хто любить його їсти просто так або ж додавати в різні страви. Але в будь-якому з цих варіантів постає питання про позбавлення солодких плодів від кісточки: найчастіше це досить трудомісткий процес, що займає багато часу. Впоратися з ним швидше допоможе звичайна пластикова трубочка, якій треба продавити кісточку назовні без зусиль і не пачкаючи руки. Цей корисний лайфхак діє і з багатьма іншими плодами, наприклад, вишнею і черешнею.

3. Ароматні тости без травм

Хрусткі ароматні в міру підсмажені ломтики теплого хліба - це улюблений сніданок багатьох людей. Для приготування тостів часто використовується тостер, за допомогою якого можна зробити закуску ідеальною за смаком і ступенем просмаженості. Один недолік криється тільки в тому, що діставати гарячі шматочки хліба голими руками - значить піддати себе ризику зіпсованого настрою і опіків на шкірі. Щоб цього уникнути, можна використовувати підручні засоби і діставати тости звичайними прищіпками: швидко, зручно і безпечно. Цікавий факт від Novate.ru: Існує кілька версій того, де і коли вперше був використаний тостер. Одне з тверджень свідчить, що перший електричний прилад для отримання рум 'яний ломтиків хліба був винайдений в 1893 році в Англії компанією "Crompton & Co". Друге говорить, що перший тостер у продаж запустила американська компанія "General Electric". Гаслом новинки стала приваблива пропозиція "Сніданок не заходячи на кухню!". Продавці стверджували, що електронний прилад можна поставити в будь-якій кімнаті і забезпечити собі швидкий сніданок навіть у ліжко.

4. Білок і жовток

У багатьох кулінарних рецептах використовуються яйця. І не менш часто потрібно попередньо відокремити білки від жовтків і використовувати їх окремо, або тільки одну з двох складових яйця. Щоб швидко впоратися з цим завданням, рекомендуємо спробувати прийом з дуршлагом. Розбивши яйце поверх нього і дочекавшись, поки білки склуть через дірочки в ємність знизу, можна заощадити масу часу на процедуру відділення.

5. Пенка для кави

Кава - один з найпопулярніших гарячих напоїв. Особливо актуальний він виявляється вранці, коли потрібно швидко підбадьоритися перед роботою або навчанням. Для тих, хто любить пити каву з молочною пінкою, є хороша новина: це можна зробити тихо і швидко, щоб нікого не потривожити і не розбудити. Знадобиться чайник для заварки з пресом: туди наливаються вершки або молоко, а потім поршнем вони кілька хвилин збиваються. Кава виходить ідеальною!

6. Заточення ножів

Потрібно швидко приготувати обід, а ножі, як на зло, затупилися і не хочуть різати як слід? Навіть якщо під рукою не опиниться спеціального точильного каменю, то можна з легкістю знайти вихід з положення. Наточити ножі можна за допомогою керамічної тарілки: потрібно її перевернути і по черзі проводити різними сторонами ножа по її виступаючій круглій основі. Результат не змусить себе довго чекати - навіть тверді продукти будуть розрізані в мить ока.

7. Тонка олія

Ті, хто любить робити бутерброди з маслом, не з чуток знають, як складно буває акуратно відрізати тонкі ломтики. Замерзле масло часто не піддається, і бутерброди не виходять акуратними та ідеально апетитними. Щоб вирішити цю проблему, можна скористатися приладом для чищення овочів: фіксована товщина ломтика буде забезпечена без зусиль.


8. Економія часу

Шашлик люблять багато, але коли погода на вулиці псується, то його краще готувати вдома. Можна скільки завгодно сперечатися, що таким же смачним він не вийде, але один оригінальний рецепт все ж варто спробувати. Курячий шашлик можна швидко приготувати в духовці, якщо використовувати звичайні кухонні шпажки. Грудинка розрізається на ломтики, розташувавши які горизонтально, потрібно вертикально продіти в них шпажки. Тепер ножем вертикально розрізаємо м 'ясо на шматочки, солимо, перчимо і відправляємо в духовку. Виходить дуже смачна і зручна страва, яка готується досить швидко. А є 10 ключових помилок, які часто допускають у дизайні кухні, і поради, як їх виправити.