7 простих намазок на хліб, для приготування не треба довго стояти біля плити

7 простих намазок на хліб, для приготування не треба довго стояти біля плити

Шматочок хліба в поєднанні з різними намазками - це і відмінний перекус на ходу, і приємне доповнення до інших стравах. Пропонуємо добірку цікавих рецептів з мінімумом інгредієнтів і швидкою готовкою.

1. Намазка зі скумбрії

Ароматна закуска із запеченої скумбрії однаково хороша і як намазка на бутерброд до чаю, і як начинка для тарталеток до святкового фуршету. Для її приготування знадобиться три тушки скумбрії. • Очищену рибу і шість зубчиків часнику загортають у фольгу, і запікають у духовці при температурі 180 ° С близько 40 хвилин (до готовності).• Очищене рибне філе кладуть у чашу блендера, додають смажену цибулю, запечену часник, гірчицю (20 гр.), сметану (100 гр.). Отриману намазку можна подавати відразу або прибрати в холодильник.


2. Намазка з печінки тріски

Закуска з печінки тріски готується лічені хвилини, а завдяки пікантному смаку займе гідне місце і в буденному, і в святковому меню. • Цибулину очищають, нарізають кільцями, складають в миску, заливають маринадом (1 ст.л. • Три курячих яйця відварюють вкруту і очищають. • З невеликої баночки консервів (приблизно 120 гр.) витягують печінку тріски і кладуть в чашу блендера. • Туди ж додають варені яйця, мариновану цибулю, півпучка петрушки сіль (1/2 ч. л.) з чорним меленим перцем (1/3 ч. л.). • Всі інгредієнти подрібнюють і закуска готова. Подавати намазку можна просто з білим хлібом. Але набагато смачніше буде, якщо ломтики батона обсмажити до хрусткої корочки, натерти часником і вже на тости викласти намазку.

3. Намазка з консервованого тунця

Бутерброди з намазкою з консервованої риби - відмінний варіант легкої закуски і влітку, і взимку. Для приготування знадобиться баночка тунця в маслі. очищають і натирають на великій терці. • З баночки тунця зливають масло, • Двісті грам твердого сиру натирають на терці. • Півпучка петрушки подрібнюють ножем. • Три зубчики часнику продавлюють через часнокодавилку. • Всі підготовлені інгредієнти складають в одну миску, приправляють сіллю і чорним перцем, додають 4 майонезу і ретельно перемішують. Все, закуска готова і можна викладати на хліб.

4. Шпротна намазка

Намазка зі шпрот - відмінна закуска і для сімейної вечері, і для святкового столу. За рахунок додаткових інгредієнтів паста виходить ситною, а шпроти надають кушанню пікантну нотку копченості. Два яйца отваривают вкрутую и очищают от скорлупы. (одна банка) зливають масло, але не до кінця, трохи залишають для кращої консистенції пасти. • Брикетик плавленого сиру нарізають на невеликі шматочки. • Ріпчаста цибуля - одну цибулину невеликого розміру, очищають і подрібнюють у блендері. • У чашу з цибулею додають шпроти, плавлений сир, варені яйця, півпучка кропу, приправляють тріскою чорного молотого перцю і солі, • Суміш заправляють майонезом (3 ст. л.) і намазка готова. Корисна порада від Novate.ru: Консистенцію замазки можна робити за своїм смаком. Наприклад, подрібнити блендером до повністю однорідної маси, або залишити вкраплення компонентів. У другому випадку суміш буде виглядати навіть цікавіше, особливо в якості начинки для тарталеток. Якщо блендера немає, шпроти можна розім 'яти виделкою, а інші інгредієнти натерти на терці або подрібнити ножем.

5. Намазка з сала

Намазка з сала - традиційний рецепт сільської кухні. Гостра і ароматна закуска відмінно поєднується і з хлібом, і з пиріжками. Особливо ідеально намазка доповнює перші страви, і немає нічого смачнішого за тарілку наваристого борщу з бутербродом, щедро намазаним шаром сала. * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * Замазку можна відразу подавати до столу, але краще дати настоятися хоча б годину. За цей час сало просочується ароматами часнику і укропу.

6. Оселедець

Намазка з оселедця - простий спосіб по-новому подати звичну рибу до столу. Є кілька рецептів такої закуски, наведемо найпростіший. • Три яйця відварюють вкруту, очищають від шкаралупи і натирають на терці. • Зеленый лук (10 перьев) и укроп • Підготовлені інгредієнти складають в миску і видавлюють туди зубчик часнику. • В ємність з нарізаними компонентами додають майонез (4 ст.л.) і все добре перемішують. Готову закуску можна відразу намастити на хліб або прибрати в холодильник.

7. Олія з в "яленими томатами

Ще один варіант простої намазки, про який часто забувають - це закусочне масло. Можна спробувати приготувати його з в 'яленими помідорами і базиліком, воно вийде смачним і ароматним. Робити його нескладно, зате воно завжди виручить, коли захочеться перекусити по-швидкому. (200 гр.) дістають з холодильника і залишають при кімнатній температурі, щоб воно розм 'якшилося. (50 гр.) дрібно нарізають (попередньо їх потрібно промокнути від надлишків олії)• Пучок базиліку (приблизно 50 гр.) подрібнюють ножем, а три зубчики часнику натирають на дрібній терці або видавлюють через чеснокодавилку. При бажанні можна урізноманітнити смак олії і додати ще якісь спеції і прянощі, наприклад, копчену паприку. А ці 5 страв зі звичайної морквини можна приготувати так, що за вуха не відтягнеш.