6 імітацій натуральних продуктів, які виявилися кориснішими за оригінали

6 імітацій натуральних продуктів, які виявилися кориснішими за оригінали

У наш вік високих технологій знайти на полицях магазинів натуральні продукти стає все складніше. Тому в суспільстві зміцнилася думка, що тільки цілком натуральні продукти харчування є запорука здоров 'я. Багато хто вважає імітацію будь-якого продукту апріорі нездоровою їжею для бідних. Часто це саме так. Але цей матеріал розповість про шість продуктів-імітацій, які виявилися кориснішими за свої натуральні харчові прототипи.

1. Сир рослинного походження

Популярний на сьогоднішній день сир тофу, зроблених з рослинних жирів, набагато більш корисний для людей з низкою захворювань (проблеми серцево-судинної системи, надмірна вага тощо), ніж звичні сири з коров 'ячого молока. Тофу не потребує обмеження у вживанні, оскільки менш калориний.


2. Імітація червоної лососевої ікри

Скляна баночка з червоними ікринками і написом "Ікра лососева. Імітація "- частий мешканець полиць рибного відділу супермаркету. Обожнювачі такого дорогого ласощів, як натуральна червона ікра лосося, презирливо обходять стороною ці баночки. А даремно! Плюсів у імітації кілька. По-перше, смак практично невідличний. По-друге, червона ікра є корисним продуктом при рідкісному її вживанні, але має ряд протипоказань для таких груп осіб, як гіпертоніки, люди із зайвою вагою, люди із захворюванням серцево-судинної системи. А все тому, що в ній високий глікемічний індекс. По-третє, в цій ікрі чимало холестерину. А ось імітація червоної ікри абсолютно безпечна для людей з перерахованими вище проблемами, а калорійність її в десять разів нижча, ніж у натуральної червоної ікри.

3. Соєве м 'ясо

Після піку популярності цього продукту в 1990-х роках настав період, коли його визнали продуктом для бідняків. А абсолютно даремно. Сьогодні соєві продукти в якості альтернативи м 'ясу тварин знову набирає обертів серед прихильників ЗОЖ. Соя як продукт рослинного походження - дуже корисний. У ньому відсутній холестерин. Сучасні виробники створюють різні вельми привабливі види випуску соєвого м 'яса: стейки, котлети, гуляш тощо. Отримуються продукти-об 'єднання, що мають аналогічний м' ясу смак.

4. Спреди

У 1980-90-ті роки купити якісне вершкове масло було складним завданням. Через це багато хто задовольнявся маргарином. А зараз уявити собі готовку на маргарині - те ж саме, що уявити собі, що ви їдете концентровані канцерогени. А ось сучасні вершкові спреди з придатним складом - цілком безпечні для здоров 'я і в десяток разів менш калорійні, ніж вершкове масло, підвищенню холестерину в крові також не сприяють. Тому якщо ви дуже любите смак вершкового масла, то не буде нічого жахливого в тому, щоб порадувати себе бутербродом зі спредом і чашкою кави/чаю.

5. Цикорій

Дуже багато людей вважають, що кава категорично протипоказана гіпертонікам. Ось тільки недавні дослідження показали, що людині з не розхитаним вконець здоров 'ям чашка якісної кави не підвищує, а злегка знижує тиск. Що ж робити, якщо ви обожнюєте каву і її смак настільки, що хочете балувати себе цим напоєм багато разів на день, а стан серцево-судинної системи вам цього не дозволяє? Віддайте перевагу цикорію, він набагато більш корисний.

6. Крабові палички

Крабові палички досягли ультрапіку популярності в 1990-ті роки, приблизно 20 років салат з майонезом і крабовими паличками був невід 'ємною частиною новорічного та інших святкових столів у пострадянських країнах. Потім раптом колективна свідомість постановила, що це шкідливий і бідняцький продукт. Але чи так це? Крабові палички у своєму складі мають м 'ясо риб у переробленому вигляді. І у них низька калорійність і високий вміст білка. А от якщо є натуральне крабове м 'ясо, то в ньому багато холестерину, тобто полінасичених жирних кислот, які протипоказані людям із захворюваннями серцево-судинної системи. На Novate.Ru цю тему органічно продовжить матеріал Як не перетворити користь на отруту, або 8 помилок вживання корисних продуктів.

Пабліш Чарт