5 рад з вибору сковороди

5 рад з вибору сковороди

Чи готуєте ви омлет або вишукані блюда, вам потрібна якісна сковорода. Найчастіше використовувані предмети посуду, сковорідки, виготовляються з різних металів, бувають з антипригарним покриттям або без нього. Ви можете також купити електричну сковороду, щоб приготувати сніданок або вечерю швидко. Є безліч варіантів сковорідок, серед яких кожен підбере собі правильну.

Подумайте, для чого ви плануєте використати сковороду

Велика сковорода, що використовується для одного блюда, може не підійти для обжарювання декількох цибулин. Сковорода діаметром 30 см ідеально підходить для приготування великого стейка, але буде занадто великий для сендвіча з сиром. Невелика сковорідка підійде для двох яєць, але в ній не уміщатиметься декілька курячих грудок.

Вибирайте металеву, з антипригарним покриттям або іншим покриттям

Металеві сковорідки, у тому числі чавунні або з нержавіючої сталі, прекрасно підходять для підсмажування і приготування м'яса, але не вимагають додавання чогось типу жиру, щоб уберегти їжу від прилипання. Антипригарна сковорода чудово підходить для гасіння, готування яєць, коли не потрібно додавання жирів. На сковорідках з емальованим або керамічним покриттям можна використати будь-який спосіб приготування.

Перевірте ручки

Шукайте ручки, які залишаються прохолодними, коли ви використовуєте сковороду з нержавіючої сталі на плиті. Можливо ви захочете поставити 30 см сковороду в духовку, щоб закінчити процес приготування. Уникайте з цієї причини чавунних сковорідок з дерев'яними ручками. Будьте обережні, використовуючи невелику сковороду, у якої немає прогумованої ручки.

Визначтеся між похилими і прямими бортами

Сковорода з прямими бортами часто поставляється з кришкою. Вона ідеально підходить для тушкування м'яса і приготування блюд. Якщо вам необхідно приготувати омлет, підсмажити гамбургер, купуйте сковороду з похилими бортами. Велика сковорода з дизайнерським оформленням чудово підходить для жаріння, оскільки лопаткою легко перевертати їжу.


Встановіть свій бюджет

Ціна сковорідок коливається від 200 до декількох тисяч рублів. Посуд Ронделл, що зарекомендував себе високою якістю німецький посуд, може запропонувати різні сковороди на будь-який смак і гаманець. Дорожчі варіанти не завжди є найкращими. Краща сковорода для вас залежить від вашого стилю приготування. Часто можна знайти якісну і недорогу електричну сковорідку. Також ви неодмінно знайдете сковороду з довговічним антипригарним покриттям за чудовою ціною для повсякденного готування.