Літнє меню для одноріччя

Літнє меню для одноріччя

Малюк росте, пізнає світ, у нього змінюються інтереси і... смакові уподобання. Йому вже мало маминого молочка і порядком набридли одноманітні пюре з броколі та яловичини. Настало літо, з 'явилися свіжі фрукти і ягоди. Донька дуже в 'яленько їсть фрукти з баночок, а спробувавши свіже яблучко геть відмовилася від банкового пюре! І почали ми імпровізувати: спочатку просто пюре зі свіжих фруктів робили, а в скорі у Наташеньки з 'явилися і "" власні рецепти "". Деякими з них я і хочу поділитися.Фруктовий салатик


Продукти: невелике зелене яблучко, половина банана, половина персика, дитячий кефір (30 г).


1). Всі фрукти вимити, почистити.

2). Персик розім 'яти до однорідної маси.

3). 2/3 частини банана нарізати маленькими шматочками (на кружечок і ще на 4 частині), решту розім 'яти до однорідної маси і викласти до персика.

3). Яблуко натерти на великій тірці.

4). Спочатку перемішати персикове пюре з банановим, додати в цю масу шматочки банана і натерте яблучко.

5). Заправити кефіром. Перемішати.


Готувати безпосередньо перед годуванням.

Овочеве рагу

Продукти: 1 картоплина середнього розміру, 1/2 середньої морквини, 1/3 невеликого кабачка, олія оливкова, сіль.

1). Овочі вимити, почистити, нарізати кубиками.

2). У сотейник налити води, так щоб дно було повністю закрито водою. Додати оливкову олію (3 крапельки), посолити (зовсім трохи). Поставити на газ.

3). Через хвилину засипати овочі в сотійник, завадити.

4). Коли вся вода випарується (стежити, щоб не підгоріло), знову налити води на дно сотейника і поставити на повільний вогонь.


5). Чекати до повної готовності (10-15 хвилин).

Розминати в пюре не обов 'язково, тому що овочі дуже м' які і легко пережовуються малюком.

Десерт з груші

Продукти: половина груші (м 'якої), 1 ягідка полуниці, дитячий сир без добавок.

1). Фрукти вимити, з груші вирізати серцевину.


2). Ложкою видалити м 'якоть груші, залишивши невеликий шар (повинна вийти чашечка).

3). М 'якоть груші розім' яти, полуницю розстріляти через сито. Змішати грушу з полуницею.

4). До фруктів додати 1 ст. л. дитячого творожка. Перемішати.

5). Отриману масу перекласти в грушу і запікати в попередньо розігрітій духовці 10-15 хвилин.

Їсти теплим.


Молочний десерт

Продукти: дитяче молоко (50 г), 2 дитячі печиво, банан.

1). Молоко вскип 'ятити, зняти пінку.

2). Печиво залити молоком. Почекати поки розмокне.

3). Банан протерти через сито і додати до печива з молоком. Перемішати.


Помаранчевий омлет

Продукти: дитяче молоко (40-50 г), 1 куряче яйце, оливкова олія, 1 невелика варена морквина.

1). Яйце добре збити. Додати молоко. І збити ще раз.

2). Сковорідку змочити водою, змастити оливковою олією.

3). Суміш вилити на сковорідку і прикрити кришкою. Готувати на повільному вогні.

4). Морквину натерти на дрібній тірці і посипати їй омлет за 2 хвилини до готовності.

Омлет весь час повинен бути під кришкою і готуватися на повільному вогні! Морквина попередньо зварена.

Картопляна запіканка з м 'ясом

Продукти: 1 картоплина, 1/2 маленької морквини, куряче яйце, масло вершкове, масло оливкове, 50 г м 'ясного пюре (з баночки).

1). Картопля, морква і яйце відварити. Почистити.

2). Картоплю розім 'яти, моркву натерти на дрібній тірці.

3). Половину яєчного жовтка розім 'яти і змішати з картоплею. Туди ж додати 1/4 чайної ложки вершкового масла. Перемішати.

4). М 'ясне пюре трохи підігріти, ретельно розім' яти, додати крапельку оливкової олії.

5). Змастити форму для запікання оливковою олією. Викласти шарами: пюре картопляне/морква/м 'ясо/пюре картопляне.

6). Запікати 10-20 хвилин у попередньо розігрітій духовці.

Тортур домашній

Продукти: дитяче молоко, сметана (10-15%), будь-які фрукти та ягоди.

1). Молоко поставити на газ.

2). Коли молоко почне закипати, поставити на повільний вогонь і додати 1 ст. л. сметани.

3). Готувати ще 2-3 хвилини, завадячи, на повільному вогні.

4). Остудити, додати шматочки свіжих фруктів або ягід.

Суп-пюре овочевий

Продукти: маленька буряка, картоплина, половина морквини, 2 листочки капусти, 1/3 болгарського перцю, сіль, оливкова олія.

1). Всі овочі помити, почистити.

2). Буряк, перець і картоплю нарізати маленькими кубиками, морквину натерти на дрібній тірці, капусту нашинкувати дрібною соломкою.

3). Воду поставити на газ, посолити (трохи).

4). У киплячу воду висипати всі овочі і варити на повільному вогні до повної готовності.

5). Розім 'яти всі овочі разом з бульйоном до однорідної маси.

Котлетки курячі парові

Продукти: куряче філе, куряче яйце, вершкове масло, оливкова олія, 1/3 маленького гарбуза і 1/2 середньої моркви.

1). Гарбуз і моркву почистити, зварити, остудити.

2). Куряче філе розмельчити блендером до однорідної маси.

3). У фарш додати сире яйце і 1/2 ч. л. вершкового масла, ретельно змішати всі інгредієнти.

4). Овочі натерти на дрібній тірці і додати у фарш, перемішати.

5). Зліпити маленькі котлетки і готувати в пароварці або на сковороді під кришкою, з невеликою кількістю води і оливковою олією, 20 хвилин.

Рибка в молоці

Продукти: філе мінта (або хека), дитяче молоко, оливкова олія, 1 ст. ложка борошна.

1). Змастити сковорідку оливковою олією, на дно налити води.

2). Рибку промити і замочити в молоці з борошном на 10 хвилин (прямо в сковорідці).

3). Поставити на газ і готувати на повільному вогні під кришкою 20 хвилин.

Слідкуйте щоб не пригоріло. Якщо вся рідина випаровується, то треба долити в сковорідку трохи водички або молока.

Перед годуванням очистіть рибку від кісток.Ось такі нехитрі рецепти.

Приємного апетиту!!!