10 хитрощів магазинів, які примушують вас витрачати більше

10 хитрощів магазинів, які примушують вас витрачати більше

Хочете вірте, хочте нi, але в продуктових супермаркетах не все так просто, як здається. Вони організовані так, щоб ви купили більше. Кошики, аромати, музичний фон : все використовується проти вашого бюджету.

Усі хитрощі ретельно досліджувалися і застосовуються на практиці. Знаючи трюки торгівлі, легше протистояти маркетингу і бути упевненим, що витрачаєте гроші з розумом. Ось 10 популярних трюків, які застосовуються в магазинах продуктів для збільшення продажів.

  1. Великогабаритні продовольчі візки

7ea2ef44782e2a147a9ad0752111

Напевно, кожного разу, коли ви береті беручи візок, ви дивуєтеся з її розмірів. Фактично, основна маса покупців не використовують навіть і половину цього простору.


Продовольчі магазини навмисно збільшують ваш кошик. Візок набагато більший, ніж вам необхідно, щоб вона ніколи не здавалася повною, і психологічно викликала почуття, що ви збираєтеся придбати недостатнє кількості продуктів.

За тим вже принципом, що і великі тарілки змусять вас з'їсти більше, великі візки для покупок змушують вас купити більше. Із слів Мартіна Линдстрема, консультанта по маркетингу, коли розміри кошику були подвоєні, клієнти здійснювали покупки на 19 ольше.

  1. Аромати

Аромати

Хто не любить запах свіжоспеченого хліба або апетитного курча-гриль? Ми усі їх обожаемНас таких багато, а продуктові магазини цим із задоволенням користуються. З тієї миті, як ви переступаєте поріг магазину, на вас тут же нападають усі ці ваблячі запахи, переслідуючи одну мету: розпалити апетит. Ось чому пекарня і гриль зазвичай розташовані поблизу від входу. Усі знають, що за продуктами потрібно ходити ситими: коли ми голодні, ми з більшою вірогідністю здійснюємо імпульсні покупки.

Експерти стверджують, що продуктовий магазин хоче, щоб ви робили покупки, керуючись вашими почуттями, а не здоровим глуздом. Якщо ви прагнете бути неупередженим, дисциплінованим покупцем, треба уміти ігнорувати ці смачні запахи, знаючи, що вони навмисно розпалюють ваш апетит.

  1. Безкоштовна дегустація

Дегустация

Коли вас безкоштовно пригощають смачними закусками в магазині, це можна прийняти за жест альтруїзму, але це не правда. Ні, ви не винагороджуєтеся за те, що є постійним клієнтом, а сам магазин не просто ввічливий, пропонуючи пробника. Пропоновані зразки - дієвий метод збільшення продажів конкретного продукту.

Є деякі продукти, такі як пиво, які збільшуються в попиті на 70если вони є об'єктом дегустації, але є і вигідніші приклади. Наприклад, якщо вино подається на дегустації, його продажі в середньому зростають на 300В випадку замороженої піци, зацікавленість покупців збільшуються на 600Помада і інші косметичні засоби також є відмінними пробниками і збільшують продажі до 550Так що ці добряки насправді підступніші, ніж хочуть здаватися.

  1. Музыка

Музика

Усі ми прекрасно розуміємо, що музика має великий вплив на нас і наш настрій, але чи знаєте ви, що супермаркети використовують її, щоб впливати на швидкість наших закупівель? Під час пікового годинника магазини часто включають швидшу музику, щоб люди здійснювали покупки в прискореному темпі.

Спокійна ж музика спонукає людей залишатися в торговому залі довше і купувати до 29 ольше. Спробуйте відправитися на шопінг під бадьору музику у своїх навушниках: це допоможе витратити менше грошей.

  1. Висота полиці

Висота полицiПродуктові магазини знають, що те, ви бачите в першу чергу, неймовірно важливо. Ось чому викладення товару стало практично цілою наукою в магазинах. Високі полиці є одним з гірших місць для продукту. Деякі клієнти недостатньо високі, щоб дістати до них, а іноді люди просто не хочуть тягнутися. Тут розміщуються товари з нижчою ціною, невеликі і легкі (для безпеки). Товари, розташовані на рівні очей, є найвигіднішими для продажів магазину. Такі продукти отримують на 35нимания більше ніж, продукти знизу.


Усі солодощі розташовуються на рівні торкання, тобто в районі пояса дорослої людини. Це на рівень рівні очей середньої дитини. Кондитерські компанії знають, що покупці з дітьми частіше придбавають солодощі. Нарешті, рівень нахилу - це висота, де вам доведеться нахилитися, щоб узяти товар. Це одно з самих непопулярних місць для продажу, але і цінник там відповідно нижче. Тому, якщо ви мисливець за приємними цінами, подивитеся вгору або вниз.

  1. Супутній товар

Супутний товарЄ деякі речі, які ми підсвідомо зв'язуємо між собою, усвідомлюємо ми це або ні. І якщо ви збираєтеся купити один такий товар, то, швидше за все, купите і другий, якщо побачите його.

Продовольчі магазини, звичайно ж, знають про це і розміщують такі товари поруч, тому що ми з більшою вірогідністю купуємо обидва продукти у вигляді пари. Ось чому солоні горішки розташовуються поряд з пивом, а зубні щітки є сусідами із зубними пастами.

  1. Розкид продуктів першої необхідності

Перша необхiднiстьОдин з методів збільшення середнього чека - це забезпечити, щоб клієнт пройшов кожен ряд в магазині. Настільки ж важливо, як розташовувати супутні товари поруч, так само важливо рівномірно розподіляти продукти першої необхідності по різних проходах, щоб люди переміщалися по усьому залу. Існують певні продукти харчування, які купуються найчастіше: м'ясо, хліб, яйця, крупи, кава, молоко, макарони, і т. Д.

Упевнявшись, що усі ці основні продукти знаходяться в різних лініях, супермаркет відправляє вас в подорож по усьому торговому залу. Маслини, дорогий сир і харчові добавки, які, як правило, не є частиною повсякденних покупок, можуть потрапити в продуктовий кошик, тому що палися вам на очі під час пошуків основних товарів. Поступаючи так само, магазин максимізував вірогідність здійснення вами імпульсивної купівлі і заповнення цього кошику більшого розміру.

  1. Моніторинг купівельних звичок

Мониторинг звичекМало хто це знає, але більшість великих компаній, включаючи Unilever, Kraft, PepsiCo і Coca - Cola, серед іншого, встановлювали відеоспостереження усередині супермаркетів для відстежування споживчих переваг. Вони забезпечували полиці своїми продуктами, а також своїми конкурентами, а потім спостерігали за людьми, що зайшли в магазин.

Поки споживачі вибирають товар, дослідники вивчають їх реакцію на певні продукти, і роблять висновки, про те, що спонукає їх відкинути одну марку і віддати перевагу іншій. Ще один популярний метод дослідження - це створення фокус-групп, де людей просять використати інтернет для придбання товарів. Грунтуючись на цих показниках, компанії створюють свої планограммы - моделі, що показують, бажане місце розміщення продукту на полиці для отримання великих продажів, а потім купує відповідні полиці в супермаркетах.

  1. Дістався до молока?

МолокоЦе, ймовірно, найвідоміша хитрість. Продуктовий магазин розташовує молоко в найдальшому кутку, так щоб вам треба було перетнути увесь магазин, щоб дістатися до нього. І це, поза сумнівом, правда. Але на те існує і інша причина. Молоко необхідно тримати в прохолоді, а холодильники розташовані в задній частині магазину, де відбувається розвантаження привезеного товару. Таким чином, молоко може менше часу провести в теплих умовах.

Ну і не забуваємо про пункт 4, який, ймовірно, тут теж грає свою роль.


  1. Упор на свіжість

Свiжi овочiПоказник якості овочів і фруктів номер один - це, звичайно, свіжість. На жаль, із-за індустріального сільського господарства, часто овочі або фрукти не так свіжі, як нам би хотілося. Щоб уникнути розчарування цільової аудиторії, супермаркети знайшли способи обдурити нас, примушуючи думати, що вони свіжіші, ніж є насправді. Наприклад, деякі супермаркети обприскають овочі водою (цей трюк прийшов до нас з Данії). Ці маленькі крапельки води асоціюються в нашому мозку з як символи символами свіжості і натуральності.

Іншим прикладом цього є те, що Доул і багато інших виробників бананів зосередили багато досліджень на вивченні того, який відтінок жовтого є сигналом про зрілість і свіжість бананів для вашого мозку. З'ясувалося, що колір, який ми зв'язуємо з ідеальним бананом, - колір Pantone 12-0752 (також званий Buttercup). Навіть якщо банани світліше всього на один відтінок, продажі різко знизяться. Так що фермери прагнуть домагатися саме цього кольору, щоб ви думали, що продукт свіжий.